êóëèíàðíî-ôðóêòîâàÿ òåìà... 2 (×åðèìîéÿ) |
âñïîìíèëà ñâîþ ïîåçäêó â Èñïàíèþ, èç êîòîðîé ÿ ïðèâåçëà ñåìå÷êè ýêçîòè÷åñêèõ ïëîäîâ, êîòîðûå ïîòîì ïîñàäèëà â ãîðøî÷åê ñ çåìëåé, è âûðîñëî ó ìåíÿ... Íî ýòî ñîâñåì äðóãàÿ èñòîðèÿ. :)
Òàê âîò, îäíàæäû íà îáåä â ãîñòèíèöå íàì ïðèíåñëè ðàçðåçàííûå ôðóêòû. ñâîèì âíåøíèì âèäîì îíè íàïîìèíàëè òî ëè ÷åøóé÷àòûå ÿáëîêè, òî ëè áîëüøèå øèøêè, îäíàêî ÷åøóéêè "øèøåê" áûëè ñòîëü äåêîðàòèâíû - ýòî áûëà åäèíàÿ êîæèöà ñâåòëî-ñàëàòîâîãî öâåòà. ÷åøóé÷àòàÿ ïîâåðõíîñòü ôðóêòà íàâåëà íà ìûëü î òîì, ÷òî îí ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé ñîïëîäèå, â êîòîðîì îòäåëüíûå ÿãîäû â ðåçóëüòàòå ýâîëþöèè ñðîñëèñü ìåæäó ñîáîé.
Âíóòðè æå íàõîäèëàñü ñìåòàíîîáðàçíàÿ ìÿêîòü áåëî-ãîëóáîãî öâåòà, ñðåäè êîòîðîé "ïëàâàëî" ìíîæåñòâî êðóïíåíüêèõ ñåìÿí, íàïîìèíàþùèõ êåäðîâûå îðåøêè. âêóñ ýòîãî ïëîäà áûë åùå äèêîâèííåå - ïîòîìó ÷òî åäèíñòâåííîå ñðàâíåíèå, êîòîðîå åìó ïîäõîäèëî - ýòî àíàíàñ ñìåøàííûé ñ çåìëÿíèêîé, è âñå ýòî â êîíñèñòåíöèè æèðíûõ ñëèâîê! Âû òàêîå ìîæåòå ñåáå ïðåäñòàâèòü..? %)
Èìÿ ó ýòîãî ñòðàííîãî ôðóêòà òîæå áûëî ÷óäíîå è ñâîèì çâó÷àíèåì óõîäÿùåå ê òðàäèöèÿì ìàéÿ, ðîäîñëîâíàÿ åãî ïðîäîëæàåòñÿ â Ïåðó, Ìåêñèêå è Ñåâåðíîé Èíäèè. â ðàçíûõ òðàíñêðèïöèÿõ åãî íàçûâàò ïî ðàçíîìó - Àíîííà ×åðèìîéÿ, Øåðèìîÿ. Ýòîò ôðóêò ñ÷èòàåòñÿ ëó÷øèì ïî âêóñó èç òðîïè÷åñêèõ, è äîâîëüíî èçâåñòåí â ìèðå.  ðàçíûõ óãîëêàõ çåìëè åìó äàâàëè ðàçíûå íàçâàíèÿ: â àçèè - "äðàêîíîâî ÿáëîêî", â àìåðèêå - "æåì÷óæèíîé Àíä" è “êîðîëåâîé ñóáòðîïè÷åñêèõ ôðóêòîâ ”, â åâðîïå - "ñìåòàííîå äåðåâî", åùå Ìàðê Òâåí ñ÷èòàë, ÷òî îíà “ñàìî âîñõèùåíèå”. :)
Íó è ïðî÷èå íàó÷íûå íàçâàíèÿ:
Êå÷óà: chirimuya
Àéìàðà: yuructira
Èñïàíñêèé: chirimoya, cherimoya, cherimalla, cherimoyales, anona del Peru, chirimoyo del Peru, cachiman de la China, catuche, momona, girimoya, masa
Ïîðòóãàëüñêèé: cherimolia, annona de Chile, fruta do conde, cabeca de negro
Àíãëèéñêèé: cherimoya, cherimoyer, annona
Ôðàíöóçñêèé: cherimolier, anone
Èòàëüÿíñêèé: cerimolia
Ãîëëàíäñêèé: cherimolia
Íåìåöêèé: Chirimoyabaum, Cherimoyer, Cherimolia, peruanischer Flaschenbaum, Flachsbaum
Òàê ïî÷åìó æå ñòîëü çàìå÷àòåëüíûé, íåçàáûâàåìî ïîòðÿñàþùèé ôðóêò íå ïðèâîçÿò ê íàì â Ðîññèþ? Îòâåò äîâîëüíî ïðîñò. Ôðóêò äîâîëüíî íåæåí, ëåãêîïîâðåæäàåì è ïîòîìó èìååò î÷åíü êîðîòêèé ñðîê õðàíåíèÿ. Ïðè ýòîì, â Ðîññèè îí ñòîèë áû äîâîëüíî äîðîãî èç-çà ñëîæíîé ïåðåâîçêè (èçíà÷àëüíî â ñóïåðìàðêåòå ñòðàíû-ïîñòàâùèêà îíè ñòîÿò ïîðÿäêà 5$, à íåêîòîðûå ñîðòà äî 40$ çà êã), ñðîê åãî ïðîäàæè ïðè òàêîé õðóïêîñòè äîëæåí áûë áû áûòü, êàê ó íåïàñòåðèçîâàííîãî ìîëîêà. Ìîãó òîëüêî ïðåäïîëîæèòü, ÷òî èõ ïðèâîçÿò òóðèñòû äëÿ ñâîèõ ðîäíûõ, èëè ïîä çàêàç íà êàêèå-ëèáî ïðèåìû, ÷òîáû óäèâëÿòü ãîñòåé...

PS. Çàáûëà åùå, ÷òî â ìåêñèêå, òðàäèöèîííîå áëþäî - çàìîðîæåííàÿ ÷åðèìîéÿ, êîòîðóþ óïîòðåáëÿþò, êàê ìîðîæåíîå. :)
Óðà. Ïîèñêàëà â èíåòå (è ÷åãî ìíå ñðàçó ýòî â ãîëîâó íå ïðèøëî?) è íàøëà åùå íåñêîëüêî êàðòèíîê.
| Ðóáðèêè: | Äíåâíèê Íàõîäêè Âïå÷àòëåíèÿ |
âîò òàêàÿ åùå áûâàò. )) íó ïðîñòî êëóáíèêà, äà è òîëüêî... ))

| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |