Я сегодня опробовала этот рецепт. Мне понравилось. Единственное замечание - не надо заворачивать тесто в пленку, когда убираем его на холод. У меня оно стало мокрым, пришлось мукой обсыпать. И не месить тесто долго при замесе, иначе песочность пропадет. В остальном рецепт - идеальный. У меня даже жирный творог в начинке(18%) не вытек. Я это рецепт занесла в категорию моих удачных рецептов.