Сегодня «любовные ложки» больше всего связывают с традицией Уэльса, но они являлись символом любви, преданности, обязательств и в других Скандинавских странах, в некоторых частях Восточной Европы и особенно в местах расселения кельтов.
   У каждого народа есть свои уникальные стили и техники вырезания ложек. Но ни в какой другой стране, как в Скандинавии, это искусство не было развито столь хорошо. Молодые люди не могли позволить себе дорогих подарков, поэтому они прикладывали все усилия, чтобы сделать каждую ложку прекраснейшим предметом, выражением своего любовного чувства.

    Первые резчики-ложкари имели для работы совсем простые инструменты, у них не было иллюстрированных художественных примеров, они полагались на свою творческую фантазию и чувства.
Со временем резчики ложек добавляли к орнаментам узоры, которые имели разное символическое значение, которое сейчас расшифровывать очень сложно. Чем интереснее были узоры и сложнее работа, тем ярче мужчина выказывал глубину своего чувства. Иногда  также и размер ложки отражал "размер любви" резчика. Ложки обычно составляют в длину от восьми сантиметров до одного метра. Такие гиганты - это, конечно, подарки и украшения, которые вывешивались в доме.
За столетия символы и мотивы добавлялись, и чрезвычайно декоративные, просто удивительные ложки, исполненные с тщательной продуманностью, становились предметами коллекционирования. И сегодня есть коллекционеры ложек.

   Традиционно ложки вырезали из древесины платана, тиса, дуба, самшита, плодовых деревьев (яблоня и дикая вишня).   По поводу символов и мотивов, которые используются в вырезании любовных ложек, не прекращаются споры. В самых ранних ложках присутствуют символы, которые известны по территории всей Европы. Цепь трактуется как желание быть навсегда вместе и иметь много детей, алмаз – богатство или удача, крест – вера, цветок – привязанность, дракон – защита. На ложках иногда можно видеть якоря, это говорит о том, что ложки вырезали моряки. Якорь – крепкая любовь, преданность и покровительство.

Любовная ложка произошла от суповой ложки. Деревенские люди использовали деревянные ложки во время приготовления пищи и для еды и поэтому, конечно, вырезали много простых ложек.
А вот ложки, которые украшали красивыми орнаментами, рассматривались как подарки.
Ранние образцы любовных ложек не имели сложных орнаментов, возможно на них были инициалы возлюбленных. Отверстие на вершине ручки свидетельствовало о том, что ложки вывешивали на стену, как свадебную фотографию.
 

Символы «Любовной Ложки»:
•    Замок – обещание верности, молодой человек уверяет, что никто больше не похитит его сердце.
•    Сердце – любовь, привязанность, свидетельство того, что мужчина отдает своё сердце.
•    Ключи – ключи с замком имеют два значения, либо «моё сердце заперто для вас» или «заперто вместе с вашим сердцем». Но также может иметь и другой смысл – «я вручаю вам ключи от моего сердца и моего дома и хочу жить вместе».
•    Колесо интерпретируется, как «я буду упорно трудиться, чтобы обеспечить достойное существование».
•    Запятая или запятые – олицетворение души и глубокого чувства.
•    Звонок, символ, который говорит о том, что дарящий мечтает услышать счастливый звон свадебных колокольчиков или, если мужчина получил согласие, то согласен праздновать настоящую свадьбу.
•    Две Ложки с вырезанными сердцами – счастливая любящая и заботящаяся друг о друге пара, вместе до самого последнего вздоха.
•    Крест – желание, чтобы союз был благословлен в церкви.
•    Кельтский узел – вечная любовь.

http://www.hnh.ru/culture/Celtic_Spoon