Рецепт пончиков с заварным кремом

Читать далее...

Куриная печень по-чешски: чехи научились ее готовить так, что она становится мягкая как паштет.

"ЦАРСКИЕ ПАЛЬЧИКИ" НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ



Читать далее...

1 ст кипятка, 1 ст теплой воды, 4 ст муки, дрожжи и немного сахара для самых вкусных в мире пирожков без хлопот

Пирожки получаются мягки, вкусные и не черствеют 2-3 дня (если конечно доживут:)) Тесто готовиться за 5 минут и сразу лепятся пирожки, не нужно ждать пока оно поднимется.

ЛЕПИЗДОРИКИ! Вкуснейшие СЫРНИКИ в СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ! Быстрый РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона

 

В этом видео я вам покажу как приготовить вкуснейший десерт. Название очень смешное, но попробовав раз, вы поймете как это вкусно. Замешивается тесто на основе творога. Блюдо похоже на сырники, но с бонусом. А бонус, как вы уже поняли, это сметанная замазка. Обязательно к приготовлению. Приятного аппетита.

_______________________ Лепиздорики:

-Творог 500г. -Сахар по вкусу -Ванильный сахар щепотку -Мука 2 столовые ложки с горкой -Яйцо 1 шт.

Жарим на: -Сливочное масло -Растительное масло

Сметанная заливка:

-Сметана 150-200г. -Молоко 1 ч. ложка -Ванильный сахар 1 щепотка -Желток 1 шт. -Мука 1 ч. ложка -Сахар по вкусу _______________________

 

Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru

Мастер-классы Ильи Лазерсона: https://lazerson.ru

Как приготовить осетинские пироги?

Как приготовить осетинские пироги - 5 советов от Pirogor

Осетинский пирог – это неотъемлемая часть жизни жителей Осетии. Рецепт блюда передается от матери к дочери уже несколько сотен лет, а делать такое угощение начали больше трех тысяч лет назад. Если рассматривать конкретней саму выпечку, то у пирога нежное тесто круглой формы, внутри которого может быть разная начинка: от картофели до мяса, от вишни до тыквы и многие другие традиционные ингредиенты.

Читать далее...

Картофельная вкусняшка за 5 минут

Ингредиенты: - картошечка - штучки три средней величины; - два яйца - желательно домашние - плавленный сыр - хоть "дружба", хоть колбасный "охотничий" - молока чуть меньше стакана - много зелени, чесночок, любимые специи и зеленый горошек ПРИГОТОВЛЕНИЕ

L

Мясные оладьи, которые я готовлю уже много лет вместо пирожков

Такой рецепт станет палочкой-выручалочкой для тех, кто не любит долго стоять у плиты, но при этом не откажется вкусно поесть. Оладьи получаются очень сочные, нежные и очень вкусные!

Ингредиенты:

Читать далее:

ЯПОНСКИЕ БЛИНЧИКИ: выпечка с эффектом суфле на обычной сковороде

Уникальный и вместе с тем несложный рецепт японских блинчиков поражает своей оригинальностью. Пышные, а точнее воздушные, они напоминают суфле, но при этом выпекаются на обычной сковороде. Такое лакомство станет отличным завтраком выходного дня. Рецепт несколько сложнее классического, но ради такого результата стоит постараться.



Ингредиенты:

*мука — 125 г
*разрыхлитель 1/2 чайной ложки
*сода — 1/4 чайной ложки
*соль — щепотка
*яичный желток — 1
*яичный белок — 3
*масло сливочное растопленное — 2 столовых ложки
*кислое молоко (в оригинальном рецепте пахта) — 150 мл
*сахар — 2 1/2 столовых ложки
*цедра 1/4 лимона
*лимонный сок — 1/2 чайной ложки

В подходящую по размеру миску выливаем молоко. Добавляем желток и лимонную цедру. Выливаем растопленное масло и хорошо перемешиваем.



Соединяем муку с содой и разрыхлителем, а затем постепенно добавляем в жидкую основу.



Вымешиваем до получения однородной массы.



В подходящую емкость выливаем белки и добавляем в них лимонный сок.



Взбиваем, постепенно добавляя сахар, до получения стойких пиков.



Соединяем белки с тестом, добавляя их несколькими порциями.



На выходе получаем легкое воздушное тесто.



Выкладываем тесто на разогретую сковороду. Для получения идеальной круглой формы по желанию можно использовать кондитерские кольца.



Выпекать японские блинчики следует на слабом огне. Когда одна сторона зарумянится, необходимо перевернуть блинчики и накрыть их крышкой на несколько минут.



Пышные, воздушные, неимоверно нежные японские блинчики отлично сочетаются с фруктами, шоколадом, сгущенкой, медом.

Больше подробностей, касающихся приготовления в видео:




ИСТОЧНИК: http://cpykami.ru/

Спасибо моей бабушке, научила готовить это чудо!!!

Спасибо моей бабушке, научила готовить это чудо!!! Муж берет на работу, дети в школу — вся семья сыта!
Когда первый раз делала очень пожалела, что мало, т.к. съели очень быстро. Теперь всегда готовлю двойную порцию! Вкуснятина ! Делюсь с вами…

Ингредиенты:

Для картофельного теста.
5-7 средних картофелин;

1 яйцо;
Щепотка соли, молотый чёрный перец – по вкусу;
4 столовых ложки муки + на обваливание.
Для грибной начинки:

150 г свежих шампиньонов;
1 небольшая луковичка;
Соль, перец;
Подсолнечное масло для обжаривания.

Приготовление:

Картофель вымоем, очистим и отварим до мягкости в подсоленной воде; затем воду сольем, а картошку потолчём, как на пюре.

Если у Вас уже есть пюре, эти манипуляции пропускаем. В картофельное пюре добавить: яйцо, муку, соль, перец и все тщательно перемешать.

В картофельное пюре вбиваем яйцо, всыпаем муку, солим, перчим и тщательно вымешиваем.

Картофельная масса для зраз готова, теперь приготовим начинку.

Лук очистим, мелко нарежем и начнём обжаривать на разогретой сковороде с подсолнечным маслом.

Жарим на среднем огоньке, периодически помешивая ложкой.

Обжариваем лук и грибы.Шампиньоны очистим от шкурок, помоем, чуть обсушим, нарежем пластинками и добавим к луку.

Подсолим, поперчим и продолжим обжаривать вместе до лёгкой румяности.

Готовую начинку переложим в тарелку, стараясь, чтоб масло осталось в сковороде.

Скатаем картофельное тесто в колбаску и нарежем на равные кусочки.

Пора лепить зразы! Сформируем из картофельной массы колбаску, обваляем в муке со всех сторон.

На дощечке, посыпанной мукой, нарежем колбаску на кружки толщиной примерно 1,5 см.

Из кружочков сделаем лепешки, на середину которых выложим понемногу грибной начинки.

Следите, чтобы начинка не попадала на края кружков – тогда жирные краешки будет трудно залепить.

Закрытые картофельные зразу выложить на сковороду с разогретым маслом.

Залепим зразы, как вареники, чуть приплющим и хорошенько обваляем в муке.

Разогреем подсолнечное масло и выложим зразы на горячую сковороду.

Обжариваем картофельные зразы с грибами до золотистой корочки с двух сторон.

Жарим на огне больше среднего 2-3 минуты, до румяной корочки, затем перевернём вилкой на другую сторону и обжарим ещё пару минут.

Готовые зразы снимаем лопаткой на блюдо.Подаём картофельные зразы с грибами горячими, полив сметанкой.

Приятного аппетита!

Необычный, но очень аппетитный рецепт из обычной капусты

Читать далее...

Торт на сковороде за полчаса

Безумно вкусный тортик за полчаса. По вкусу чем-то похож на «Рыжик» и «Наполеон» вместе взятые. Этот рецепт я испробовала в разных интерпретациях и сочетаниях. Вот самый оптимальный вариант, очень рекомендую. Ингредиенты: Тесто: Сливочное масло – 70 гр. (1/3 пачки), Мёд – 1 ст. ложка, Сода – 0,5 ч. ложки, Сахар – 1/3 стакана, Яйцо – 1 шт., Сметана / Молоко – 1 ст. ложка, Мука – 1,5 стакана, Орехи, шоколад, печенье – по вкусу и желанию. Приготовление: Масло растопить, добавить мёд и соду. Смесь должна закипеть и запениться. Яйцо растереть с сахаром, добавить ложку сметаны или молока, всыпать муку. Замесить тесто. Готовое тесто разделить на 5 частей. Каждый кусочек раскатать по диаметру сковороды и «жарить» на хорошо разогретой сухой сковороде так же, как жарят блины. Я использую сковородку небольшого диаметра, но можно взять любую. «Жарить» коржи с двух сторон, на слабом (тонкая сковорода) или среднем (толстая сковорода) огне. Коржи выпекаются очень быстро, минуты за две. Если корж запузырился – можно переворачивать. Тесто хорошо пропекается, поэтому беспокоиться не стоит. Готовые коржи остудить и смазать кремом. Крем сюда подходит практически любой (масляный, заварной, сметанный) кроме крема из сгущёнки, который плохо пропитывает коржи и тортик остаётся жёстким. Смазанный кремом торт украсить по желанию (орехи, тёртый шоколад, измельчённое печенье) и убрать в холодильник на ночь. Но лучше всего пропитывается он только через сутки. Хотя у меня так ни разу и не получилось удержать такой тортик в целости и сохранности дольше, чем на 2 часа. Источник *Natali*

Лепешки 10-минутки. Вся семья в восторге!

Лепешки – отличная замена хлебу. В каждой кухне мира найдется свой вариант. Попробуйте простые сырные лепешки, на приготовление которых потребуется не более десяти минут.

СОЧНАЯ ГОРБУША на сковороде без масла. Секрет в пикантном маринаде!

далее

НА СКОВОРОДЕ. Недорого! Просто! Вкусно! Сочная Капустная Запеканка

Самый ПЫШНЫЙ омлет на сковороде. Стоит ли приготовить омлет Пуляр? Завтрак за 10 минут




ЛЕПЕШКИ с картошкой!




Самые простые и вкусные лепешки на кефире.

Читать далее...

Делайте 2 порции сразу! Устоять Невозможно! ВКУСНОТИЩА из простых продуктов

ЛЕПЕШКИ СЫРНО-ТВОРОЖНЫЕ, рецепт несложный




ЛЕПЁШКИ В КАЗАНЕ КАК В ТАНДЫРЕ! Мини тандыр в квартире!

Читать далее...

Рулетики из блинчиков с творожно–банановым кремом — вкуснее вы не пробовали!

Читать далее...

Тонкие картофельные блины

Тонкие картофельные блины

Ингредиенты:
5 небольших картофелин
250-300 молока
250-300 муки
3-4 зб чеснока
3 яйца
1 столовая ложка сахара
3+2столовые ложки растительного масла
соль
петрушка и зеленый лук - по желанию

Готовим так:

1.Очистить и порезать на 4 части картофель.

2.Залить водой, посолить и отварить до готовности.

3.Дать чуть остыть и в блендер вместе с водой, в которой варились, до кашеобразного состояния

4.Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок, также яйца, муку, молоко, 3 столовые ложки растительного масла и соль 1 чайную ложку.

5.Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 30 отдохнуть.

6.Жарим на раскаленной сковороде, с добавлением малого количества растительного масла, среднего диаметра тонкие блинчики, не на всю сковороду, иначе трудно будет перевернуть.

Всем приятного аппетита!

Картофельные зразы с фасолей и луком

Простое и вкусное блюдо – картофельные зразы с фасолей и жареным луком.

Читать далее

Блины с бананами.

Самое время для экспериментов. Давайте приготовим банановый блинчатый торт.
Порадуем своих близких такой вкуснотой. Как приготовить. Берем следующие продукты- кефир -0,5 литра, молока 0,5 литра, 250 гр. муки, четыре яйца,банан, растительное масло 1 ст. ложка, шоколада 100 гр., немного соли и сахара, масло для жарки.

Читать далее...