творог - 500 грамм
манная крупа - 6 столовых ложек
яйца - три штуки
сахар - 1/2 стакана
сметана - 1/2 стакана
изюм - 1/2 стакана
сода - 1/2 ч. ложки
соль - 1/2 ч. ложки
ванильный сахар - по вкусу
сливочное масло - для смазывания
 

Сметану смешайте с содой до однородного состояния и оставьте, чтобы она начала пениться. Творог смешайте с яйцами и сахаром. Добавьте манную крупу, ванильный сахар и предварительно вымоченный в теплой воде изюм. Посолите, перемешайте и добавьте запенившуюся сметану. После чего еще раз перемешайте.

Приготовленную творожную массу выложите в смазанную сливочным маслом форму для выпекания и выпекайте при 180 градусах около 40 минут, до образования аппетитной золотистой корочки.

Запеканка из творога с манкой готова!