• курица, весом около 2 кг
• 300 г шампиньонов
• 100 г сыра (твердого)
• 150 г лука
• 1 зубчик чеснока
• зелень
• майонез
• соль

Интересно, что бы из них сделал повар японской кухни? Может, суши? :) Но на сайте say7.info рекомендуют та не фантазировать, а сделать вот как:

Покрошить лук. Почистить и мелко нарезать грибы.

До золотистого цвета обжарить лук в растительном масле. Закинуть грибы, обжарить.

Сыр натереть, а зелень покрошить, желательно мелко.

Смешать грибыс зеленью и сыром.добавить мелко нарезанный чеснок. Посолить, поперчить.

Курицу вымыть, высушить, разрезать вдоль грудки, аккуратно отделить кожу.

Под кожу затолкать нгачинку, равномерно распределяя везде, куда можно: в ноги, на спину, по бокам. Сверху намазать майонезом, поставить в духовку,  разогретую до 180 градусов. Запекать около часа.

Источник