Воротник простой, пришит внахлест от одного плеча до другого (на второй фотографии видно, что кулиска уходит к плечу). Схема вязания примерно такая:

Направление вязания непринципиально - можно начать снизу вверх (линия горловины) , и, закрывая или оставляя иглы в ЧВ иглы по бокам, вязать на нужную длину воротника, можно наоборот - сверху (короткая линия) и прибавлять. Затем связать отдельно кулиску сдвоенной кулирной гладь и прикеттлевать, а к линии горловины тоже кеттлевка по открытым петлям.
Одно но - скорее всего, такая ширина не поместится на игольницу, померила - около 90-95 см по линии горловины получается. Так что, чтобы один в один с оригиналом и не было заметного шва сзади , придется воротник вязать из двух деталей и соединять матрасным швом 
Дописано: пока сочиняла свой "технологический опус", уже 2 человека ответили, и все по-разному. Сходимся только в одном - что воротник от плеча до плеча. Выбор действий за Сорокой