Даже если ухват назвать райской птичкой, он от этого не улетит. Но в данном случае, это ухватское правило не действует. Аниме - МУЛЬТИК, потому что мультик.
А абрыгански считать, что аниме нельзя называть мультом это то же самое, если сказать, например, что металл - не музыка или что "Пираты Карибского моря" вовсе не кино, а отдельный вид экранного творчества.
Короче, вот.