Цитата сообщения Iscrinka Нежные булочки

Ингредиенты:

Тесто

Мука — 500 г
Молоко — 250 мл
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 50 г
Соль (щепотка) — 1
Дрожжи — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт

Заливка

Молоко — 125 мл
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 20 г

Приготовление:

1. Подогреть молоко, добавить сахар, дрожжи. Ждем 5-10 минут. Смешать муку, соль, масло, яйцо и дрожжи.

2. Наше тесто оставляем в тепле на 30 минут. Выкладываем на стол и делим на 14-16 (в зависимости от вместительности формочки) частей.

3. Кладем любую начинку, а можно и без начинки, залепляем и в формочку. Закрытые - шов вниз, открытые - вверх. и на 15 минут в теплую духовку. Потом достаем доводим температуру до 200 град

4. Готовим заливку: подогреть молоко, добавить масло и сахар. хорошо размешать. И залить наши булочки (выливаем все!!!) и в духовку на 30 минут на полочку ниже средней, чтоб низок пропекся.

5. Вынимаем, даем остыть в форме.