Обалденная вкусная запеканка картофельная с рыбкой

Ингредиенты:
- 5-6 картофеля
- 500 г рыбы
- 2 помидора
- 1 большая луковица
- сыр
- зелень
- сливки

Приготовление:

Многие соблюдают пост, поэтому сливки можно заменить рыбным бульоном. И тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем, будет не менее вкусно.

Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами - кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку небольшими кусочками. Сыр не трем на терке, как обычно, а нарезаем тонкими пластиночками - как на бутерброд. Зелень мелко рубим.

В сливки добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для рыбки. В форму сначала выкладываем слой картофеля, затем лучок, затем рыбка. Слегка присаливем, посыпаем зеленью и хорошо смазываем сливками (или поливаем - все зависит от жирности сливок). Затем помидоры - тоже смазываем сливками.

Последний слой - сыр! Выкладываем пластиночки сыра так, чтобы они покрыли практически всю поверхность. Остатки сливок аккуратненько выливаем по краям. Запекаем минут 25-30 при температуре 200 - 220 градусов. Приятного аппетита!

Фруктовый творожный пирог

Ингредиенты:

Мука — 320 г
Вода холодная — 1-2 ст. л.
Мука для заливки — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Желтки — 2 шт.
Сахар — 130 г
Творог — 200 г
Сметана — 200 г
Фрукты или ягоды по вкусу — 200 г
Яйца — 2 шт.

Приготовление:

1. Из муки, масла, желтков и 1-2 ст. л. холодной воды замесить тесто и распределить по форме.
2. В чаше перемешать перетертый через сито творог, сахар, яйца, сметану и 2 ст л. муки.
3. Половину смеси вылить на тесто и выложить кусочки любимых фруктов. Сверху вылить остальную заливку.
4. Отправить в нагретую до 180 °С духовку на 35-40 мин.

Читать далее...

Источник https://ok.ru/sekretdoma/topic/69058932105423

Читать далее...

Мясной заливной торт с овощами

Ингредиенты:

• один килограмм говядины (мякоть на косточке);
• 70 грамм копченой грудинки;
• 2 небольшие головки репчатого лука;
• 2 средние моркови;
• стебли петрушки;
• черный перец горошком;
• лавровый лист;
• соль — по вкусу;
• 25 грамм желатина + 150 миллилитров бульона;
• 300 грамм цветной капусты;
• 350 грамм брокколи;
• 2-3 зубчика чеснока.

Приготовление:

1. Один килограмм мяса говядины (довольно-таки жирная мякоть на косточке) заливаем двумя литрами холодной воды, ставим кастрюлю на сильный огонь и доводим содержимое до кипения.
2. Совет. Использовать можно абсолютно любое мясо: свинину, курицу, любую птицу.
3. После того, как бульон закипит, убавляем огонь до минимума, снимаем шумовкой накипь и варим под крышкой два часа. Воду в процессе приготовления добавлять нельзя: бульон должен быть очень насыщенным.
4. Через два часа добавляем в бульон соль по вкусу, несколько горошин черного перца, небольшой кусочек копченой грудинки (можно положить копченые ребрышки). Туда же выкладываем очищенный от шелухи репчатый лук (целые головки), пару очищенных и промытых морковок, стебли петрушки, перевязанные ниткой.
5. Накрываем кастрюлю крышкой, и варим все вместе еще один час.

Читать далее...

Читать далее

Читать далее

Из дневника Elena-Dinsk.

Читать далее

источник

Рыбный пирог из консервов. Рыбный пирог из сайры, рыбный пирог из скумбрии, не важно какая рыба, для этого рецепта подойдет любая рыбная консерва. Пирог с рыбными консервами - настоящая палочка - выручалочка для любой хозяйки!

Ингредиенты: кефир 250 гр разрыхлитель 0,5 чайной ложки мука 1,5 стакана растительное масло 2 столовые ложки соль щепотка яйцо 3 штуки лук 1 луковица консервы рыбные 1 банка сыр 100 гр.

Пирог выпекают во всех кухнях мира! Поэтому многие кулинары знают как испечь пирог и ищут идеальный рецепт пирога, ведь в любой семье обожают вкусный пирог. И желательно, чтобы это был простой рецепт пирога.  Самый оптимальный вариант - пирог в духовке - слепил простой пирог, поставил на таймер в духовку и забыл. Рыбный пирог наверняка хоть раз пробовал каждый.

Приготовить заливной пирог с рыбными консервами смогут все желающие, т.к. этот рыбный пирог не требует длительной разделки рыбы.  Рыбный пирог - рецепт очень прост! К тому же, пирог с рыбными консервами получается нежным. И еще рыбный пирог на кефире точно не оставит равнодушными любителей рыбы.

Рецепт Для теста кефир 500 мл сода 1 ч.л соль 1 ч.л сахар 1 ч.л яйца 3 шт масло раст. 40 мл мука 350 гр Для начинки консерва 2 банки(250 гр)я брала "Сайра" картошка 4-5 шт лук 2 шт соль перец по вкусу Выпекать при 180* время выпечки 50 минут(ориентируйтесь на свою духовку) форма размером 28/16 см

Тесто "Как пух"! Быстрое прекрасное тесто для любой выпечки! Ингредиенты: 1 стакан - кефира, 0.5 стакана - растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч.- ложка соли, 1 ст. ложка - сахара, 3 стакана- муки Приготовление: Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом. Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета. Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина). Тесто всегда получается. Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечки . Приятного аппетита!!!

 

Шикарное средство, которое может помочь многим женщинам выглядеть с утра свежими и красивыми.

Шьем свитер из тонкого трикотажа: быстро, просто, для начинающих

Эта модель с высоким горлом — нечто среднее между водолазкой и свитером. Она шьётся из тонкого тёплого трикотажа, а для построения выкройки используется подходящий вам свитер.

Для такого свитера на осень хорошо взять тонкий, но тёплый трикотаж, например, шерстяной или с добавлением шерсти. Построить выкройку просто: в этом поможет хорошо сидящий на вас свитер или джемпер из похожего материала (не берите слишком толстый вязаный джемпер: толстый трикотаж садится иначе). Шить такой свитер тоже несложно. 

Салат «Убей меня нежно»

Мелькнул вчера в новостях салат с таким интригующим названием. Любопытство заставило прочесть и приготовить. Ни капли не пожалела! Даже в блокнот уже записала, что делаю только с проверенными временем рецептами.

В его составе – грибы и крабовые палочки, обжаренные на сковороде. Да-да, именно так – жареные крабовые палочки. У них очень интересный вкус, более яркий, более выразительный, чем у простых крабовых палочек. И они отлично сочетаются с другими ингредиентами: грибами, морковью, укропом и майонезом. От того и салат получается просто отличным!

1. Легкий куриный пирог-запеканка (для завтрака)
на 100грамм - 136.49 ккал, Б/Ж/У - 16.12/4.52/5.69

Ингредиенты:
- Вареное куриное филе - 300 гр
- Мука - 50 гр
- Молоко - 150 гр
- Яйцо (некрупное) - 2 шт
- Сыр твердый низкой жирности - 50 гр
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) - по вкусу
- Соль - по вкусу
Читать далее...

Читать далее...