Техника красивой выпечки |
|
Искусство на завтрак |
Если вы привыкли ко всему подходить творчески и даже приготовление завтрака для вас – целый ритуал, рекомендуем поучиться мастерству сервировки у японцев. Именно они умеют делать из еды настоящие картины, произведения искусства, которые, пожалуй, даже жалко есть!
В стране восходящего солнца есть такое понятие как бэнто – это порционный обед, включающий в себя различные продукты. Рыба, рис, омлет, овощи… Их берут с собой школьники и бизнесмены, их продают в супермаркетах и готовят домохозяйки. Бэнто бывает разных видов – классические, наполненные суши, железнодорожные…
Особенный вид – это кярабэн, то есть арт-бэнто. В коробочке с обедом можно увидеть изображения людей и животных, персонажей мультфильмов, а также целые тематические сюжеты. В Японии даже проводят соревнования – кто лучше всего сервирует порционный обед.
А вы бы хотели научиться «писать» такие вот съедобные картины?
Мама двоих детей Саманта Ли из Малайзии даже прославилась благодаря необычному оформлению блюд. В своём блоге, у которого множество фанатов, она пишет: «Я готовлю, я фотографирую, дети едят». Впервые кулинарным искусством женщина занялась в декабре 2008-го года, будучи беременной. Её старшая дочь отвлекалась во время кормления, так что пришлось задействовать смекалку и фантазию!
Выложив первые фото в Инстаграмм, мастерица и не подозревала, что через время за её творчеством будет следить около 290 тысяч подписчиков!
Бэтмен из риса и нори, Леди Гага, Жасмин, Элтон Джон… Героями тарелок Саманты стали многие персонажи и города. Бутерброды с флагом США, сладкая Эйфелева башня, Тауэрский мост. Глядя на шедевры домохозяйки, не знаешь, чего хочется больше – съесть аппетитные картины или любоваться ими.
Источник
Серия сообщений "питание малыша":
Часть 1 - Большие секреты кулинарии для маленьких
Часть 2 - Питание малыша
...
Часть 6 - Творожное печенье с фруктами-для детей
Часть 7 - Сладкие воздушные блинчики от креативного московского кондитера Марины Крутовой
Часть 8 - Искусство на завтрак
|
Украшение винегрета |
Винегрет- самая известная холодная закуска, самая дешевая и самая красивая. В состав винегрета входят отварные овощи - картофель, морковь, свекла, зеленый горошек, лук, соленые огурцы, масло. Готовят его и с фасолью, грибами, рыбой, кальмарами, оливками, квашеной капустой и т.д. У каждой хозяйки свой рецепт.А если украсить винегрет, он обязательно будет украшением вашего стола.
автор: Лена Цинковская
|
Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей. |
Самое простое блюдо можно сделать необыкновенно праздничным, если его оригинально со вкусом оформить и подать на красиво сервированный стол.
источник
Некоторые могут подумать, зачем, мол, так старательно сервировать новогодний стол, ведь все равно этого никто не заметит, все налетят и сметут праздничные яства в один миг. Однако это далеко не так. Красиво сервированный стол создает не менее праздничное и торжественное настроение, чем хорошо украшенное помещение и мигающая разноцветными огоньками елка. Поэтому не стоит упускать из виду этот элемент подготовки к Новому Году.
Не забудьте в нескольких местах на столе поставить свечи в красивых подсвечниках (будьте аккуратны, чтобы не допустить пожара). Выбирайте место для свечей правильно, чтобы гость, желающий дотянуться, например, до хлебницы, не обжог себе руку. Вообще свечи придают атмосферу таинственности и навевают мысли о чем-то чудесном, что так близко по духу к Новому Году. Используйте этот прем для усиления торжественности момента.
|
Съедобные новогодние елочки |
|
Холодные блюда и закуски. Подборка 4 |
Заливное ассорти с курицей http://www.liveinternet.ru/community/le_cordon_bleu/post192000582/ |
Красивое заливное из рыбы |
нарезка на праздничный стол |
Как красиво оформить рыбную нарезку |
Как красиво оформить мясную нарезку |
Варианты оформления сырной тарелки |
ЗАЛИВНОЕ ИЗ КУРИЦЫ |
Сервировка бутербродов и фуршетного стола |
Оформление блюд |
фантазия и мастерство |
Селёдка под шубой. Идеи оформления |
Оформление блюд-готовимся к Новому Году! |
Холодные блюда и закуски. Подборка 3
|
фантазия и мастерство |
на этом блюде обратите внимание как интересно скручена разными способами ветчина
подборка из интернета делай смело
|
Покупаем грушу и креативим! |
|
Красивые бутерброды |
|
Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей |
Самое простое блюдо можно сделать необыкновенно праздничным, если его оригинально со вкусом оформить и подать на красиво сервированный стол.
|
УКРАШАЛКИ-СУПЕР |
|
|
Украшение блюда |
|
Украшения салатов в картинках. Замечательные идеи! |
нашла здесь dometod.ru/eda/ukrashenie-salatov-v-kartinkax.html
Мы становимся такими привередами по части еды! Вот уже нам и салат не салат, если подходящего декора к нему нет .
Что же делать? Не пропадать же добру… Давайте сделаем украшение салатов – в картинках ниже вы найдете массу идей для вдохновения!
Это может быть какой-то необыкновенный салат, или обычная закуска, или оригинальный бутерброд. Начинка – любая, но вот внешние «дизайнерские штучки» способны изменить его до неузнаваемости.
Итак, украшение салатов в картинках:
Кстати говоря, к таким салатикам отлично подойдут коктейли, а значит – обязательно прочитайте:
|
Украшение блюд - 3 |
|
"Селедка под шубой" |
Фотографии взяты с прекрасного сайта суперкук.ру
Спасибо им!
|
Яичные "лодочки" с икрой и примеры сервировки яиц. |
|
Ассорти Украшения блюд |
|
|
|
Страницы: | [1] |