Масло растереть с сахарной пудрой.

Добавить желтки, немного взбить.

Добавит сметану, хорошо перемешать.

Лимон вместе с цедрой измельчить в блендере или натереть на мелкой терке.

Добавит соду и лимон, хорошо перемешать.

Смешать муку и какао.

Соединить обе смеси, перемешать.

Белки взбить в стойкую пену.

В тесто добавить белки, замесить тесто.

Выложить в форму, поставить в холодную духовку, выпекать при температуре 180 градусов 1 ч.20 мин.-1ч.30 мин.

Готовим глазурь. Масло растопить.

Добавить сахар, какао и воду, дать закипеть, остудить.

Полить кекс глазурью.