Цитата сообщения Лилёша Закусочные мини пирожки из слоёного теста



Закусочные пирожки из слоёного теста отлично подойдут к горячему первому блюду. Сырная начинка делает эти пирожки сытными и очень вкусными. Начинку можно выбрать любую на ваш вкус. Эти пирожки такие аппетитные, и не успеете оглянуться как все пирожки будут съедены. Пирожки готовятся очень быстро и просто.

сыр твердый — 700 гр.
укроп — 1 пуч.
соль — по вкусу
перец черный — по вкусу
чеснок (сушёные) — по вкусу
тесто слоеное бездрожжевое — 1000 гр.

Натираем сыр на терке.
Нарезаем укроп.
Добавляем к сыру укроп, соль, перец и сухой чеснок. Хорошо перемешиваем. Начинка готова.
Раскатываем тесто в пласт толщиной 3 мм.
Присыпаем мукой пельменницу.
На пельменницу выкладываем пласт теста.
Выкладываем начинку.
Накрываем начинку пластом теста толщиной 3 мм. Немного придавливаем руками. Осторожно прокатываем скалкой.
Выкладываем на противень, смазываем желтком разбавленным 1 столовой ложкой молока. Посыпаем кунжутом. Выпекаем при t 200⁰ С. 15-20 минут.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото