Öâåòíûå ñúåäîáíûå êàðàíäàøè. |

Èíãðåäèåíòû:
100 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
200-250 ãð ìóêè
1 ñò. ë. ñìåòàíû
1/3 ÷.ë. ñîëè
100 ãð ñàõàðíîé ïóäðû
1 æåëòîê
ÿéöî äëÿ ñìàçûâàíèÿ
1/2 ÷.ë. âàíèëüíîãî ñàõàðà
ïèùåâûå êðàñèòåëè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî ïåðåòèðàåì ñ ñàõàðíîé ïóäðîé.
Äîáàâëÿåì ñìåòàíó, æåëòîê, âàíèëüíûé ñàõàð/ýêñòðàêò, ñîëü.
Äîáàâëÿåì ïðîñåÿííóþ ìóêó ïîðöèÿìè. Òåñòî äîëæíî áûòü ýëàñòè÷íûì è íå ëèïíóòü ê ðóêàì. Íóæíî ðàçäåëèòü òåñòî íà 2 ÷àñòè: 1/3 è 2/3. Áîëüøóþ ÷àñòü òîíêî ðàñêàòàòü â ïðÿìîóãîëüíèê øèðèíîé 15 ñì (ïðèáëèçèòåëüíî). Íàêðûâàåì ïèùåâîé ïëåíêîé è óáèðàåì â õîëîäèëüíèê íà 1 ÷àñ. Ìåíüøóþ ÷àñòü äåëèì íà ðàâíîå êîëè÷åñòâî öâåòîâ ïèùåâîãî êðàñèòåëÿ. Âìåøèâàåì êðàñèòåëü â òåñòî (ëó÷øå äåëàòü ýòî â îäíîðàçîâûõ öåëëîôàíîâûõ ïåð÷àòêàõ).
Ðàñêàòûâàåì òåñòî â òîíêèå æãóòèêè (ñòàðàåìñÿ ñäåëàòü èõ â äèàìåòðå 0,5 ñì, íî òóò óæ êàê ïîëó÷èòñÿ). Óáèðàåì â õîëîäèëüíèê. ×åðåç ÷àñ ïðÿìîóãîëüíûé ïëàñò òåñòà ñìàçûâàåì âçáèòûì ÿéöîì.
Ðåæåì òåñòî íà ïîëîñêè (âîîáùå øèðèíà çàâèñèò îò òîãî êàê òîíêî âû ðàñêàòàëè ñòåðæåíü), ïðèìåðíî íà 2,5, à òî è 3 ñì.
Òåïåðü êëàäåì öâåòíîé ñòåðæåíü íà ïîëîñêó áåëîãî òåñòà è ñêàòûâàåì. Ëó÷øå ñêàòûâàòü ÷åðåç ïëåíêó (êàê äåëàþò ñ ðóëåòàìè), òîãäà íå ëèïíåò íè ê ñòîëó íè ê ïàëüöàì. Çàêàòûâàåì ïëîòíî, ìåæäó ñòåðæíåì è áåëûì òåñòîì íå äîëæíî áûòü ïðîìåæóòêîâ.Òåñòî äîâîëüíî äåëèêàòíîå, ìîæåò è ïîðâàòüñÿ. Òóò òî êàê ðàç è íóæíà àêêóðàòíîñòü.
Ñâåðõó ñìàçûâàåì âçáèòûì ÿéöîì. Âûêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü ñ ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé.
Âûïåêàåì ïðè òåìïåðàòóðå 200 ãðàäóñîâ, 15-20 ìèíóò.
Äàòü ïîëíîñòüþ îñòûòü, è òîëüêî òîãäà ìîæíî "çàòî÷èòü" êàðàíäàøè.
Íî ó÷òèòå, êàðàíäàøè íå èç äåðåâà, ëåãîíüêî ïîñêîáëèòå èõ îñòðûì íîæîì.
| Ðóáðèêè: | Ïàëü÷èêè îáëèæåøü! Óìåëûå ðó÷êè! |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |