Шоколадные кексы с ягодами
|
|
Четверг, 26 Сентября 2013 г. 21:10
+ в цитатник

Рецепт
200г пшеничной муки в/с
150г сахара
20г какао-порошка
2 ч.л.разрыхлителя теста ( без верха)
3 яйца
100г сливочного масла
100г сметаны ( йогурта)
ваниль или экстракт ванили
ягоды черники ( можно использовать любые ягоды свежие или замороженные)
Приготовление:
Сухая часть : смешать муку,какао-порошок и разрыхлитель.
Влажная часть:
Взбиваем яйца с сахаром до светлого состояния.
Растопленное сливочное масло остудить и смешать со сметаной.
Всё смешать,добавить чайную ложку экстракта ванили.
Затем соединить сухую и влажную части,быстро и осторожно смешав лопаткой,добавить ягоды.
Распределить тесто по формочкам - моя форма на 12 кексиков.
Выпекать 15-20мин. при 200С.
У меня в этих кексах чашка замороженной черники,но идеальный вариант для шоколадного теста - это вишня.
Если вы предпочитаете светлое тесто без какао,то можно добавить кусочки сочных фруктов - персики,абрикосы,сливы.

Готовые кексы при желании можно присыпать сахарной пудрой

Процитировано 1 раз
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-