• Разрезать перец примерно (я использовала 7), я бы посоветовал удалив семена для лучшего вкуса и тепла отношение. Эти вещи будут ранить вас, принять собственные меры предосторожности...
• Кожуру и нарезать чеснок примерно (я использовал 3 жировые дольки)
• Мера емкости бутылки с кувшин с водой. Добавить перец, чеснок, чтобы кувшин и достаточно уксус, чтобы сделать звук вам нужен, плюс немного больше. Я сделал ~ 1/4 пинты около 150 мл
• Передача их в кастрюлю, добавить около 5 ч. ложки соли, по чайной ложке сахар, нагреть до кипения и тушить (с крышкой)) около 15 мин
• Смесь эту смесь до однородной массы, разогреть в сковороде и залить в бутылке с помощью кувшина.

how to make my ultimate hot and sweet chilli garlic ginger jam

ингредиенты:

225 г перца Чили (я использовал небольшой тайский зеленый палец/Чили но любой бы работать - вы можете де-семя их, если вы хотите, но я не хотел, чтобы extra heat)
400г красный/болгарский перец очистить, очищенный от семян и крупно порезанные
600 г лука, нарезанного
400 г олова нарезанные помидоры
1,5 кг сахара
750мл белый/красный винный уксус (яблочный уксус-это тоже хорошо)
50 г имбиря
1 головка чеснока - очищенные дольки
1 столовая ложка морской соли

Sweet chilli jam

2 больших красных перца (добавить перец и менее Чили для мягче, джем)
10 красный стручковый перец (добавить больше Чили для горячее варенье, я использовал 12)
пару горстей помидорами Черри (alternativley банку с помидорами Черри)
1 средних луковицы чеснока
1 палец длиной кусок свежего имбиря
750 граммов золотого сахарной пудры
250 мл Красного винного уксуса
6 chipotle половинки (рецепт ниже, если вы хотите, чтобы ваши собственные)