Чебуреки

 

Вам понадобится около 800г муки, 4 яйца, полстакана растительного масла, соль и вода. Выложите в миску муку, посолите, влейте яйца и масло, добавьте воду.

Замешивайте тесто руками, оно должно получиться довольно плотным и упругим.

Хорошо вымесите тесто и дайте ему полежать полчаса, завернув в пленку.

Выложите фарш в миску. Пучок петрушки мелко нарежьте

Всыпьте петрушку, соль и перец.

Влейте воду. Добавьте лук.
Перемешайте фарш.Когда тесто полежало, можно делать чебуреки. Отрезайте кусок теста, скатывайте в колбаску, которую надо нарезать кусочками.