Bon Appétit | Лучшие рецепты
Креветки к пиву

 Ингредиенты:

 Креветки 1 кг
 Чеснок 4 дольки
 Перец чёрный молотый 1/2 ч.л
 Перец чили сухой молотый 1/3 ч.л
 Соль 1 ч.л
 Сыр Дор Блю 100 г
 Масло подсолнечное 50 мл
 Лавровый лист 1 шт
 Укроп 1 пучок
 Лук зеленый 1 пучок
 Петрушка 1 пучок
 Майонез 100 мл

 Приготовление:

 1. Креветки лучше брать среднего размера, так как мясо у них нежнее. И не забываем про пиво - его поставить в холодильник. Там пиву будет уютней.
 2. Посыпаем молотым черным перцем и перцем чили, добавляем полчайной ложки соли и лавровый лист. Чеснок лучше раздавить в чесночнице, если она есть, если нет - мелко нарезать. Перемешиваем и оставляем, а пока займемся соусом. Главное - не выпить все пиво...
 3. Режем петрушку, зеленый лук и укроп. Добавляем мелко нарезанный сыр Дор блю, 1/2 ч. лож. соли и майоне( можно заменить на сливки, вкус будет нежнее). И самое главное - 2 дольки раздавленного чеснока. И все перемешиваем, разминая сыр до мелких кусочков.
 4. К этому времени креветки уже стали готовы к жарке. Обжариваем их на раст-ом масле и сильном огне 5 мин, главное не передержать - иначе креветки будут жесткими. После готовности добавляем мелко нар-ю петрушку и укроп и обязательно думаем о холодном пиве.
 5. Наши креветки к пиву готовы. Выкладываем их на блюдо, украшаем. И наливаем самым главный ингредиент - пиво, но уже в отдельную посудину.