Ингредиенты:
2 яйца,
1/4 стакана воды,
1,5 стакана панировочных сухарей,
1/2 чайной ложки чесночного порошка,
1 стакан муки,
масло для жарки,
палочки моцареллы (450 г).
Нарежьте сыр небольшими кусочками. Взбейте яйца в маленькой миске, смешайте с водой. В другой миске перемешайте остальные ингредиенты.
Вскипятите масло. Обваляйте кусочки сыра по одному сначала в яйце, затем в сухой смеси.
Обжарьте моцареллу в панировке до золотистой корочки — достаточно 30 секунд.
Выложите на бумажное полотенце, промокните, чтобы убрать лишний жир.
Приятного аппетита!