A receita em português está em baixo.
Любителям советского пирожного "Картошка" наверняка придётся по вкусу этот рецепт. В бисквитную крошку добавляется молочно-кофейный сироп, благодаря которому пирожное приобретает особенно нежный вкус и тонкий аромат. Если вы такой же кофеман, как я, очень советую попробовать)). Удовольствие, я вам скажу, непередаваемое! :)
Простейший рецепт, справится с которым под силу даже ребёнку! ;)
Кофейные мини-пирожные
Ингредиенты:
125 мл молока
1 ст.л. растворимого кофе
100 г сахара
100 г размягчённого сливочного масла
1 ст.л. сливочного ликёра (или любого другого ликёра или сиропа)
2 ст.л. какао
щепотка корицы
горсть молотых орехов - опционально
Какао для посыпки
шоколадные сердечки
кофейные зёрна
Приготовление:
1) Молоко с сахаром довести до кипения и до полного растворения сахара. Добавить кофе, перемешать. Сироп полностью остудить, затем добавить ликёр.
2) В бисквитную крошку постепенно, частями влить кофейный сироп (возможно, он понадобится не весь). Добавить сливочное масло, тщательно перемешать. Добавить какао, корицу и орехи, и снова всё как следует перемешать.
3) Из полученной массы (она должна быть податливой для лепки) сформировать небольшие шарики или распределить массу по маленьким силиконовым формочкам. Убрать изделия в холодильник на несколько часов (изделия в формочках следует убрать в морозилку, чтобы потом их было легче достать).
4) Пирожные обвалять или просто посыпать какао. Украсить шоколадными сердечками или кофейными зёрнами. Хранить в холодильнике.
