Домашняя ветчина

 

• 1,5 кг свинины
• горсть свежих трав
• 2-3 столовые ложки сливочного масла
• Маринад:
• 1 литр воды
• 3 столовые ложки соли
• 3 лавровых листа
• 10 зерен душистого перца
• 10 зерен можжевельника
• 6-7 зубчика чеснока

Серия сообщений "Польская кухня":
Часть 1 - Картофельные галушки по - польски
Часть 2 - Журек
Часть 3 - Паштеты с орехами, из кролика
Часть 4 - Домашняя ветчина
Часть 5 - Тефтельки
Часть 6 - Грибы запеченые в булке
...
Часть 14 - СМАЛЕЦ СТАРОПОЛЬСКИЙ
Часть 15 - Сельдь по польски Книга: "В старопольской кухне и за польским столом"
Часть 16 - Бигос