Торт Капрезе (Torta Caprese) с лимоном 

Тесто:
150г миндаля
30г муки
100г шоколада
120г масла
3 яйца
150г сахара
цедра одного лимона
2 ст.л. Лимончелло
сахарная пудра для посыпки

150 грамм миндаля и 30 грамм муки смешайте. Вместо миндаля можно использовать фундук.



В миске растопите сливочное масло (120г) с шоколадом (100г). В СВЧ на это уйдет три минуты в режиме разморозки (мешайте каждые 30 секунд).



Три яйца взбейте со 150г сахара в пышную белую тягучую массу (8 минут у меня уходит).



Добавьте к яйцам шоколад и размешайте.



Всыпьте натертую цедру одного лимона, две столовых ложки лимончелло, миндаль с мукой, перемешайте аккуратно и вылейте в форму. Пеките 40 минут при 160С.



Готовый торт остудите.

И посыпьте сахарной пудрой, можно украсить цедрой.