Ингредиенты для пирога:

• 6 яиц,
• 80 г сахара,
• 100 г грецких орехов  целых
• 50 г измельченных грецких орехов,
• 50 г пшеничной муки,
• 30 г картофельной крахмала
• 2 столовые ложки  молотого кофе арабика

Крем

• 200 г сливочного масла
• 1 яйцо 
• 1 яичный желток
• 2 столовые ложки кофе эспрессо
• 150 г сахарной пудры 
•  30 мл воды 

Punch:

• 50 мл кофейного ликера, ирландский крем я использовал
• 30 мл воды  

Создано:

 

Крем  кофейный :  Из сахара и воды сварить сироп. Взбить яичный желток. Во взбитые яйца, постепенно добавлять горячий сироп, смешав все время.Масса должна быть пушистой. Отложите в сторону, чтобы охладиться. Растирать масло,добавляя охлажденный р кофе  экспрессо. Затем к массе  добавить яйцо (также добавила столовую ложку молотого кофе  ).Готовый крем можно поставить в холодильник. Обратите внимание, что все ингредиенты размалывают при комнатной температуре!

http://domowe-wypieki.blogspot.com/