Шоколадные маффины.

Чуть влажные, с бархатисто- шоколадным вкусом маффины. Для истинных ценителей шоколада.


 

• 100 гр. темного шоколада
• 100 гр. сливочного масла
• 3 яйца
• 6 ст.л. сахара
• 5-6 ст.л. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
  
  
  Растопить шоколад с маслом на водяной бане, добавить сахар, перемешать и дать остыть.
  
  
  
  Ввести по одному хорошо помешивая яица, всыпать просеянную с разрыхлителем муку.
  
  
  
  Хорошо размешать, но долго не месите, маффины этого не любят.
  
  
  
  Заполнить тестом, смазанные маслом формы для маффинов, примерно на 2/3.
  
  Выпекать в разогретой до 200С духовке 10-12 мин.
  Достать маффины, дать им немного остыть в формах, осторожно извлечь.
  
  
  Приятного аппетита!