Эта замечательная заправка с насыщенным пряным вкусом отлично подойдет к блюдам на основе зеленого листового салата или свежих овощей. Благодаря использованию блендера этот соус готовится чуть ли не в мгновение ока. Попробуйте - думаю, вам понравится

Ингредиенты на 180 мл соуса:

60 мл бальзамического уксуса
1 ст.л. дижонской горчицы
1 зубчик чеснока
1 ст.л. свежих иголочек розмарина (или 1 ч.л. сухого)
2 ст.л. воды
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного молотого перца
120 мл оливкового масла

Кладем все ингредиенты в чашу блендера и перемалываем до получения однородной эмульсии. Готово!

Заправка может храниться в холодильнике в закрытой банке до 2 недель.

http://www.vkusnyblog.ru/smak/11445