Рыба в горшочках "по-орхидски"

Компоненты:

500 г морской рыбы (лучше всего ерша),

1 луковица, сливочное масло или маргарин,

2-3 картофелины,

1-2 столовые ложки томатной пасты,

2 небольших соленых огурца,

2-3 столовые ложки сливок,

2 столовые ложки нарубленного зеленого лука, молотый красный перец на кончике ножа,

0,5 стакана воды.

Приготовление:

Репчатый лук мелко нарежьте. Растопите в горшке нежного сливочного масла в течение 20-30 (40) секунд. Положите в горшок лук и перемешайте с маслом. Готовьте в течение 2-3 (4) минут. Добавьте красный перец, воду и картофель, нарезанный по длине овальными плоскими кусочками. Готовьте 5 (6) минут при полной мощности. Перемешайте и готовьте еще 2-3 (4) минуты. Когда картофель станет мягким, добавьте ароматную пасту, а затем нарезанные ломтиками огурцы и нарезанную кубиками рыбу. Посолите, влейте сливки и, закрыв горшок крышкой, тушите 6 (7) минут при полной мощности. Перемешайте и тушите при 480 Вт еще 2-3 минуты. Перед подачей на стол посыпьте нарезанным зеленым луком.