Жевательные конфеты

Вам понадобится:
20г желатина в порошке
60г сахарного песка
лимонная кислота
вода
фруктовые эссенции, пищевые эфирные масла(лимон, мандарин, земляника...)
кукурузная или рисовая мука
-
контейнер с крышкой
форма

В контейнер высыпаем желатин и сахар.

Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, что бы ингридиенты равномерно перемешались.

Возьмем 2 ст.л. смеси высыпаем их в миску (подходящую для микроволновой печи).

К этому добавим 15-20 капель эфирного масла. 

Лимонную кислоту на кончике ножа.  

Добавить 1 ст.л. теплой воды (60°С).

Все перемешать.

Поставить в микроволновку мощность 350, 15 секунд. После микроволновки, смесь расплавиться, станет более однородной, эластичной и прозрачной.

Разлейте смесь по формочкам. Конфеты хорошо вылезаю из форм, так что вы можете использовать формы из любого материала.
Убираем в холодильник.

Проделываем тоже самое с остатками смеси, но с другими эссенциями. Через час.

Конфеты вынимаем из форм, и обваливаем их в кукурузной муке, что бы они не слипались.

Излишки муки стряхиваем.

Bon appetit

 

Источник