Овсяная коврижка и производный от нее трайфл 

Для коврижки нужны:
1 ст. овсяных хлопьев
1 ст. муки
0.5 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. меда
3 ст.л. сахара
0.5 ст. оливкового масла
2 банана

Сахар с медом довести до кипения и сразу снять с огня. Добавить оливковое масло и пюрированные бананы. В миску просяеть муку, добавить хлопья и разрыхлитель. Влить жидкую смесь в сухую и хорошо перемешать. Выложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки и поставить в духовку на 40 минут при 180 градусах.

Оригинал рецепта нашла тут.

Отличное дополнение к моему любимому творожному завтраку (в этот раз я добавила к творогу с хлопьями бананы и шоколад).



Трайфл я сделала по принципу "слепила из того, что было", даже названия ему толком не придумать. Пусть будет просто "Субботний творожно-ягодный"))

Итак, слои я сделала такие:
1. Кусочки коврижки, смоченные кофе с чайной ложной коньяка
2. Творог, взбитый с кокосовым молоком и медом
3. Свежие клубника и голубика
4. Взбитые сливки
5. Раскрошенный миндаль

Источник