Пирог с вишней и грецкими орехами

 

Источник рецепта: Тут и  Prstohvat soli 

Нам понадобится, на форму 20 см:

• 150 г муки
• 130 г сахара + 1 ст.л. 
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 75 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 2 яйца
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 100 г грецких орехов
• 250 г черешни / вишни (можно замороженной, предварительно разморозить и слить сок)

Приготовление:

1. Сливочное масло взбить, постепенно добавляя сахар. По одному добавить яйца.
2. Муку просеять с разрыхлителем и смешать с грецкими орехами, мелко нарезанными (оставить немного для посыпки сверху).
3. Все смешать. Тесто выложить в форму застеленную пекарской бумагой и смазанную маслом. Разровнять ложкой, сверху выложить вишню, присыпать сахаром и грецкими орехами.
4. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать 50 - 60 минут, проверяя на сухую палочку.