Ингредиенты

• 3 ст.л. растительного масла
• 1 красная луковица, нарезать на тонкие перышки
• соль по вкусу
• 1 лавровый лист
• 3 ст.л. воды, разделить
• 1 ст.л. куркумы
• 1/2 ч.л. молотого красного перца чили, или по вкусу
• 1/2 ч.л. паприки
• 2 ст.л. молотого имбиря
• 2 ст.л. измельченного чеснока
• 1 кг куриного филе, порезанного кусками
• 1 помидор, нарезанный тонкими дольками
• 1/4 ч.л. сахара
• 3 семечка кардамона, слегка раздавить
• 3 гвоздики
• 1 коричная палочка (5 см)
• 1 ст.л. топленого масла
• 1 ст.л. молотого кориандра
• большой пучок свежей кинзы, мелко нарезать

Способ приготовления

Выложить на тарелки и посыпать нарезанной кинзой и хрустящим луком, отложенным вначале

Источник