Ташкент. Уличный плов. |
На мой вкус в Ташкенте два самых вкусных вида плова "свадебный"(он же поминальный, если поминки) - его подают с восходом солнца и "уличный" - который можно поесть на каждом базаре или большом перекрестке. Да простят меня знатоки за фривольную классификацию.
Итак сегодня в 11 утра мне жутко захотелось есть и я отправился на ближайший базар за пловом. Сразу скажу что места, где его подают совершенно не отличаются чистотой и комфортом. Чаще всего это 8-10 пластиковых столов, большой самовар для кипятка, сервировочный стол и казан на переносном очаге. Все это закрыто тентом из банерной ткани, который натянут на металлический каркас. Иногда здесь же можно отведать шурпы и шашлыка. Наверное кто-то скажет "фи, что за люмпенство", ну и что ... плов там действительно вкусный. Есть конечно места в городе с хорошим пловой и чистотой, но.. до них надо ехать, а это под боком.
Вот так выглядел мой стол с максимально аскетичной сервировкой. Обратите внимание на чайник - его отломанный носик аккуратно отремонтирован жестянкой. За 1200 сум (~1 доллар) я получил 1 порцию плова, салат, чайник зеленого чая.
Вы спросите: " А причем здесь водка?". Просто для меня это обязательный атрибут для такого рода заведений, по крайней мере на душе спокойно, что хоть немного еда продизенфицируется в желудке. Самое что смешное купить местной водки (при ее огромном ассортименте) в маленькой бутылочке (шкалике) НЕ возможно! Вот и приходится покупать украинскую, но зато очень приятную. 
Салат "Ачичук" - лук, помидоры, соль, огурцы. Идеален к плову! Обратите внимание на фактуру скатерти - это все таже банерная ткань - сверх практично для забегаловок!
Плов вкусно есть так как показано ниже, а именно в комбинации на ложке риса, салата и кусочка мяса!
непередаваемо вскусно!!! Помните, кстати, советские аллюминивые грубые ложки из школьных столовых, так вот в таких местах они еще сохранились.
Плов! Обратите внимание с желтой морковью, по мне она вкуснее в плове чем красная.
| Рубрики: | Ташкент Увидел, сфотографировал, опубликовал... |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 [Новые] |
Viktorya300 обратиться по имени
Четверг, 30 Августа 2007 г. 11:55 (ссылка)
M_Engineer обратиться по имени
Re: Ответ в M_Engineer; Ташкент. Уличный плов. Четверг, 30 Августа 2007 г. 12:01 (ссылка)
Source message Viktorya300: порадовал )))...спасибо.
У нас в семье фирменное блюдо - плов. Друзья и родные очень любят, когда я его готовлю... а вкусней всего он плучается в бабушкином казане )
ШАРАПОВ_ДМИТРИЙ_ЛЬВО обратиться по имени
Четверг, 30 Августа 2007 г. 13:27 (ссылка)
M_Engineer обратиться по имени
Re: Ответ в M_Engineer; Ташкент. Уличный плов. Четверг, 30 Августа 2007 г. 13:39 (ссылка)
Source message ШАРАПОВ_ДМИТРИЙ_ЛЬВО: КЛАСС!!!! ОБОЖАЮ ПЛОВ !!! НО ЧЕСНО ГОВОРЯ МОЖНО И БЕЗ ВОДКИ..... А ВОТ БЕЗ ЗЛЁНОГО ЧАЯ НИКОГДА !!!!! УДАЧНЫЕ ФОТКИ !!!!
ШАРАПОВ_ДМИТРИЙ_ЛЬВО обратиться по имени
Четверг, 30 Августа 2007 г. 14:04 (ссылка)
M_Engineer, да , ВОТ В ПЛАНЕ УЛИЧНОГО ПЛОВА Я НЕДАВНО ПРОЕЗЖАЛ ПО СОФИЙСКОЙ В РАЙОНЕ МОНЕТНОГО ДВОРА И ОДНО КАФЕ ПРИСМОТРЕЛ С ОГРОМНЫМ РЕКЛАМНЫМ ЩИТОМ *У НАС БОЛЬШЕ ВСЕХ СОРТОВ ПЛОВА В АССОРТИМЕНТЕ!!!!* ЧТО ТО ОКОЛО 6 (ЕСЛИ НЕ ОШИБАЮСЬ) К СОЖАЛЕНИЮ ПОКА НЕ БЫЛО ВРЕМЕНИ ПОСЕТИТЬ... МЕЧТАЮ !!! ПО ВИДИМОМУ ПОЛЬЗУТСЯ УСПЕХОМ... МАШИН КРУТЫХ ПРИПАРКОВАНО МОРЕ !!!!! ПОСЕЩЮ ОБЯЗАТЕЛЬНО ОТЧИТАЮСЬ !!!!!
M_Engineer обратиться по имени
Re: Ответ в M_Engineer; Ташкент. Уличный плов. Четверг, 30 Августа 2007 г. 14:13 (ссылка)
Source message ШАРАПОВ_ДМИТРИЙ_ЛЬВО:M_Engineer, да , ВОТ В ПЛАНЕ УЛИЧНОГО ПЛОВА Я НЕДАВНО ПРОЕЗЖАЛ ПО СОФИЙСКОЙ В РАЙОНЕ МОНЕТНОГО ДВОРА И ОДНО КАФЕ ПРИСМОТРЕЛ С ОГРОМНЫМ РЕКЛАМНЫМ ЩИТОМ *У НАС БОЛЬШЕ ВСЕХ СОРТОВ ПЛОВА В АССОРТИМЕНТЕ!!!!* ЧТО ТО ОКОЛО 6 (ЕСЛИ НЕ ОШИБАЮСЬ) К СОЖАЛЕНИЮ ПОКА НЕ БЫЛО ВРЕМЕНИ ПОСЕТИТЬ... МЕЧТАЮ !!! ПО ВИДИМОМУ ПОЛЬЗУТСЯ УСПЕХОМ... МАШИН КРУТЫХ ПРИПАРКОВАНО МОРЕ !!!!! ПОСЕЩЮ ОБЯЗАТЕЛЬНО ОТЧИТАЮСЬ !!!!!
ШАРАПОВ_ДМИТРИЙ_ЛЬВО обратиться по имени
Четверг, 30 Августа 2007 г. 14:39 (ссылка)
Venechka обратиться по имени
Четверг, 30 Августа 2007 г. 15:27 (ссылка)
Venechka обратиться по имени
Четверг, 30 Августа 2007 г. 15:28 (ссылка)
Исходное сообщение M_Engineer
Source message ШАРАПОВ_ДМИТРИЙ_ЛЬВО: КЛАСС!!!! ОБОЖАЮ ПЛОВ !!! НО ЧЕСНО ГОВОРЯ МОЖНО И БЕЗ ВОДКИ..... А ВОТ БЕЗ ЗЛЁНОГО ЧАЯ НИКОГДА !!!!! УДАЧНЫЕ ФОТКИ !!!!
Спасибо! А водка только для дезинфекции, хотя и врятли поможет от настоящей заразы
LI 7.05.22
just_Bek обратиться по имени
Четверг, 30 Августа 2007 г. 21:07 (ссылка)
Донна_Соль обратиться по имени
Четверг, 30 Августа 2007 г. 21:24 (ссылка)
La_Femme_Fatale обратиться по имени
Четверг, 30 Августа 2007 г. 23:27 (ссылка)
Тюльпан-Лола обратиться по имени
Суббота, 01 Сентября 2007 г. 00:03 (ссылка)
M_Engineer, Тюльпан-Лола обратиться по имени
Суббота, 01 Сентября 2007 г. 00:04 (ссылка)
ШАРАПОВ_ДМИТРИЙ_ЛЬВО обратиться по имени
Суббота, 01 Сентября 2007 г. 07:17 (ссылка)
Тюльпан-Лола, НЕЕЕЕ РЕБЯТ ЧЕСТНО ПОКА САМ НЕ ПЛОПРОБУЮ НЕ ПОВЕРЮ !!!!!!!!!!!!! ХОТЯ\ Я ЗАМЕТИЛ ... В МАЛЕНЬКИХ КАФЕШКАХ ВКУСНЕЕЕ............ ЛЮБЛЮ (ОЧ)ПЛОВ !!!
Sklyarevsky обратиться по имени
Суббота, 01 Сентября 2007 г. 22:12 (ссылка)
M_Engineer обратиться по имени
Re: Ответ в M_Engineer; Ташкент. Уличный плов. Понедельник, 03 Сентября 2007 г. 07:40 (ссылка)
Source message Venechka: Хоть мой муж говорит , что плов должен состоять из двух видов моркови, и сейчас бы с тобой поспорил, но я должна сказать своё "фе" и согласится с тобой...
M_Engineer обратиться по имени
Re: Ответ в M_Engineer; Ташкент. Уличный плов. Понедельник, 03 Сентября 2007 г. 07:40 (ссылка)
Source message Venechka:Исходное сообщение M_Engineer
Source message ШАРАПОВ_ДМИТРИЙ_ЛЬВО: КЛАСС!!!! ОБОЖАЮ ПЛОВ !!! НО ЧЕСНО ГОВОРЯ МОЖНО И БЕЗ ВОДКИ..... А ВОТ БЕЗ ЗЛЁНОГО ЧАЯ НИКОГДА !!!!! УДАЧНЫЕ ФОТКИ !!!!
Спасибо! А водка только для дезинфекции, хотя и врятли поможет от настоящей заразы
Я полагаю, что ты не за рулём, если в обед можно с водкой?
M_Engineer обратиться по имени
Re: Ответ в M_Engineer; Ташкент. Уличный плов. Понедельник, 03 Сентября 2007 г. 07:40 (ссылка)
Source message just_Bek: а с красной морковью будет слаще... мне не нравится.. лучше с жёлтой...
M_Engineer обратиться по имени
Re: Ответ в M_Engineer; Ташкент. Уличный плов. Понедельник, 03 Сентября 2007 г. 07:40 (ссылка)
M_Engineer обратиться по имени
Re: Ответ в M_Engineer; Ташкент. Уличный плов. Понедельник, 03 Сентября 2007 г. 07:40 (ссылка)
Source message La_Femme_Fatale: Вкуснятина. У нас на столе тоже часто плов (хотя теперь реже - папе прописали диету). Папа им гордится и из за этого между им и его братом часто возникают споры.
Но тут не достать желтой моркови и курдюка.
M_Engineer обратиться по имени
Re: Ответ в M_Engineer; Ташкент. Уличный плов. Понедельник, 03 Сентября 2007 г. 08:02 (ссылка)
Source message Тюльпан-Лола:
изверг ))) знает ведь, что у нас тут ни желтой моркови, ни специй, ни риса такого, ни хлопкового масла не достать... изверг, да и только...))) если заболею, прошу винить в этом Инженера )))
M_Engineer обратиться по имени
Re: Ответ в M_Engineer; Ташкент. Уличный плов. Понедельник, 03 Сентября 2007 г. 08:02 (ссылка)
Source message Тюльпан-Лола:
на Тимирязева я была, правда пару лет назад, тогда еще нормально было...
M_Engineer обратиться по имени
Re: Ответ в M_Engineer; Ташкент. Уличный плов. Понедельник, 03 Сентября 2007 г. 08:04 (ссылка)
Source message Sklyarevsky: А в какой чайхане это было сфотографированно?
Sklyarevsky обратиться по имени
Понедельник, 03 Сентября 2007 г. 09:57 (ссылка)
Исходное сообщение M_Engineer
Это на базаре Беш-агач. уличная столовка.
LI 7.05.22
Тюльпан-Лола обратиться по имени
Понедельник, 03 Сентября 2007 г. 14:21 (ссылка)
M_Engineer обратиться по имени
Re: Ответ в M_Engineer; Ташкент. Уличный плов. Вторник, 04 Сентября 2007 г. 10:29 (ссылка)
M_Engineer обратиться по имени
Re: Ответ в M_Engineer; Ташкент. Уличный плов. Вторник, 04 Сентября 2007 г. 10:38 (ссылка)
Source message Тюльпан-Лола:
ну нету тут ни хорезмского, ни китайского... и зира тут толченая... (((
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 [Новые] |
