ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 лимон
• 100 г цельнозерновой муки
• 100 г молотой овсянки
• 2 яйца
• 200 мл обезжиренного кефира
• 5 г разрыхлителя
• стевия по вкусу
• сахарная пудра для украшения (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Смешай овсянку и муку, добавь разрыхлитель и стевию.
2. Влей в полученную смесь стакан кефира и яйца. Замеси тесто.
   
3. Измельчи в блендере лимон вместе со шкуркой и добавь в тесто.
   © DepositPhotos
4. Сформируй шарики из теста.
   
5. Каждый шарик слегка посыпь сахарной пудрой и выложи на противень, выстеленный пергаментом.
6. Выпекай печенье в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут.
   

Низкокалорийное и вкусное печенье на кефире готово. Приятного аппетита!