Рыбу на мангале готовить проще простого. Этот способ приготовления самый любимый: скумбрия сочная, ароматная и вкусная! По желанию, уже при подаче, можно полить соком лимона.
Очень простой и быстрый этап подготовки: скумбрию (обычно не жду, когда полностью разморозится) очищаем от внутренностей и удаляем жабры.
Тщательно промываем и просушиваем от влаги.
Натираем солью и перцем.
Внутрь закладываем пару веточек зелени.
Обильно сверху смазываем маслом.
Жарим на решётке. Подробный процесс приготовления доступен на видео:
