Любимое лакомство многих теперь можно приготовить у себя дома. Возможно он станет вашей визитной карточкой хозяйки. Очень вкусный и ароматный. 

 

Ингредиенты: 

 

Масло сливочное — 100 г 

Мед — 2 ст. л. 

Молоко — 1/2 стак. 

Сахар — 1 стак. 

Сода — 1 ч. л. 

Яйцо — 1 шт 

Корица — 1/2 ч. л. 

Орех мускатный — 1/2 ч. л. 

Мука (3,5 стакана) — 3 стак. 

Джем (по вкусу) 

Приготовление.

Отделяем яичный белок от желтка. Белок добавляем и смешиваем с сахаром, а желток оставляем на потом. 

 

Добавляем молоко и хорошо размешаем 

 

Сюда же добавим растопленное масло и мед (мед можно легко растопить в микроволновой печи) 

 

Добавляем специи 

 

Добавляем соду 

 

Просеянную муку. У нам ушло 3,5 стакана 

 

Приступаем к тесту для будущего Тульского пряника. Месим тесто, а потом разделяем на две ровные половинки. 

 

 

Для следующего шага нам понадобится бумага для выпечки на которой следует раскатывать тесто. Раскатываем одну часть в тонкий пласт. 

 

 

Благодаря тому, что раскатывали мы на пекарской бумаге, теперь легко можем перенести на противень, что и делаем. В рецепте указан Джем, но мы в этот раз готовили с использованием сливочно-шоколадной пасты. Как вы поняли, следующим шагом является намазывание слоя. 

 

 

Раскатываем также вторую часть теста. Аккуратно переносим ее на противень и накрываем первую половину. Бумагу удаляем 

 

 

Делаем прянику окантовку, как бы прижимая тесто по краям. Сверху пряник нужно обмазать желтком 

 

Узор на прянике можно сделать обычной вилкой. Ставим в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. 

 

Теперь вы умеете готовить Тульский пряник в домашних условиях. Приятного аппетита!

 

При желании,пряник можно покрыть глазурью

 

 

Глазурь: 

 

Молоко — 2 ст.л. 

Сахар — 4 ст.л.

 

Как только вынули пряник из духовки, готовим глазурь. 

 

Пряник надо смазывать ещё горячим. 

 

Итак, наливаем в кастрюлю 2 ст.л. молока, добавляем 1 ст. л. сахара, кипятим при помешивании до растворения сахара. 

 

Как растворилась первая ложка — добавляем вторую… и так все четыре.

 

Горячей жидкой глазурью покрываем пряник.

 

 

Приятного чаепития!