Вы любите домашнюю выпечку, но нет времени на приготовление сложного десерта? Испеките в таком случае пирог песочный с вареньем к чаю. Он готовится легко и просто, и его просто невозможно ничем испортить. Варенье в этом пироге можно заменить повидлом или джемом.

Ингредиенты:
• 200 грамм сливочного масла или маргарина;
• Один стакан сахара;
• Щепотка ванилина;
• Два куриных яйца;
• Пять стаканов пшеничной муки;
• Одна чайная ложка разрыхлителя;
• 200 грамм варенья, повидла или джема;
Способ приготовления пирога:
• Сливочное масло или маргарин выложите в глубокую чашку и растопите.
• В горячее масло насыпьте сахар, тщательно смешайте и дайте массе остыть.
• Затем добавьте в нее ванилин и куриные яйца, снова перемешайте.
• В миске соедините четыре стакана муки и разрыхлитель, затем выложите его в тесто, если необходимо добавьте еще муки.
• Готовое тесто разделите на две половинки: одну уберите в холодильник часа на два, а вторую раскатайте и уложите на противень, покрытый бумагой и смазанный маслом
• На тесто выложите ваше любимое варенье, повидло или джем.
• Достаньте тесто из холодильника и на крупной терке натрите на слой варенья в воде полосок.
• Разогрейте духовой шкаф до 200оС и выпекайте пирог песочный с вареньем около получаса.
• Готовый фруктовый пирог разрежьте квадратиками или ромбами, красиво уложите на тарелке, и подавайте к чаю.