ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА:

3 ст.муки,125 мл.молока,10 гр. дрожжей,1 ст.лож маргарина,1 яйцо,2 ст.лож сахара,1/4 ч. лож соли,1 ст. лож растит. масла.Замесить,дать подойти(1-1,5 ч).

ИЗ ПОСТНОГО ТЕСТА:

Мука,вода,дрожжи,сахар,соль,растит.масло,ванилин.Замесить ,расстоять.

ИЗ ПРЕСНОГО СДОБНОГО ТЕСТА:

3-3,5 ст. муки,2 яйца,1 ст. сахара,1 ст. кефира(простокваши)3/4 пачки маргарина,1ч.лож.соды(погасить).
Яйца растереть с сахаром,влить кефир,добавить соду,растопленный маргарин,муку.Замесить крутое тесто,дать отдохнуть 15 минут.

Источник