Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Батон домашнего производства


1ст.молока
1яйцо
1 пачка сухих дрожжей(11грамм)
щепотка соли
щепотка сахара
3 ст. муки

Подогреть молоко с сахаром и солью.Добавить дрожжи и 1ст муки-поставить опару минут на 15.Добавляем оставшеюся муку,взбитое яйцо и замешиваем тесто.Оставляем чтобы подошло 2 раза(после каждого раза хорошо вымешивать).На 3-ий раз хорошо вымешиваем,формируем батоны,делаем сверху надрезы.
Выкладываем на противень смазанный подсолнечным маслом(или просто посыпать мукой)И оставляем постоять минут 15.Посыпать верх немного мукой и в духовку разогретую до 180 градусов минут на 45.