помидоры(желательно тонкокожие) 
листья вишни 
листья смородины 
листья хрена 
хрен 
сахар 
соль 
чеснок 
эти помидорки стоят недолго, поэтому я делала парочку з-х литровых бутлей, чтоб потом спрятать в холодильник. либо в погреб холодный, у кого есть. 
укладываем в 3-х литровые банки сначала все листики, затем каждый помидорчик прокалываем зубочисткой раза 3 возле попки, чтоб не лопали и в баночку. 
делаем рассол: на одну 3-х литровую банку идет 1 литр и 1 стакан холодной воды, добавляем 60грам соли, 60 грам сахара, 60 грам тертого хрена и 20 грам измельченного чеснока.рассолом заливаем , закрываем крышкой 
Поставить в прохладное место, примерно через неделю, когда начинает все бродить, бурлить , пускать пузырьки, чудо-помидорки готовы!

http://forum.say7.info/topic34610.html