Сытный вкусный торт с кокосовой стружкой.

Ингредиенты:

Тесто:

• 80 гр муки
• 20 гр какао
• 3 яйца
• 120 гр сахара
• 1⁄2 ч. л. разрыхлителя
• ≈10 ст. л. сливок (любых) для пропитки

Начинка:

• 150 гр кокосовой стружки
• 100 гр сахара
• 100 гр масла
• 200 мл молока

Глазурь:

• 4 ст. л. сахара
• 4 ст. л. какао
• 50 гр масла
• 100 мл молока

 
 

Очень вкусный тортик, похожий по сочетанию вкусов на всем известный батончик. Состоит из шоколадного коржа, пропитанного сливками, и плотной начинки из влажной кокосовой стружки, покрывается торт глазурью на основе какао. Торт получается сытный, имеет насыщенный шоколадно-кокосовый вкус с уверенной горчинкой глазури. 

Я использовала обычную кокосовую стружку из магазинных пакетиков. Как известно, сама по себе она довольно сухая, поэтому необходимо хорошо проварить ее в молоке с добавлением масла. Благодаря этому она станет намного мягче и вкуснее. 

Получившийся торт, мне, как большому любителю батончика "баунти", очень понравился. 
 

Приготовление: