Приготовив по этому рецепту селедку раз и навсегда откажетесь от рыбы горячего копчения. 

Ароматная вкусная селедка легко отделяется от костей и послужит как удобной закуской так и основным блюдом.

Рецепт: 

• селедка — 2 шт. 
• морковь — 1 шт. 
• лук репчатый — 1 шт. 
• розмарин 
• сметана — 50 г 
• перец душистый 
• соль — 5 г 
• паприка — 1 ч.л.

Две размороженные селедки почистить и промыть.Противень застелить фольгой и выложить нарезанный лук и морковь. Посыпать сушеным розмарином.От сельди отрезать головы и выложить на противень сверху овощей.Сметану смешать с солью и специями и смазать рыбу со всех сторон.Запекать в разогретой до 220 градусов духовке 30 минут.Сбрызнуть лимонным соком.Особенно вкусно подавать как закуску в холодном виде.