... боже мой, какая же это вкуснятина!

Да простит меня Юлия Высоцкая, а именно от нее этот рецепт, что я изменила название. У нее оно звучит следующим образом: Нежнейший пирог с персиками и грушей. Должна сказать, что это истинная правда и название полностью соответствует действительности. Пирог действительно нежнейший, но... больно уж длинно! Должна сказать, что я внесла некоторые коррективы, но о них в процессе.

Пирог готовится быстро и просто, получается большим и очень вкусным. Очень нежный... бисквит, такое впечатление, что пропитан чем-то... а ведь нет! Боже мой, какая же это вкуснятина!!! Действительно, нежнейший пирог. Влажноватый бисквит, сладкие персики, крем с приятной кислинкой. Невероятно вкусно!!!

Ингредиенты

Мука — 250 г.
Яйцо куриное (среднее) — 5 шт.
Масло сливочное — 200 г.
Сахар (200 г.- в тесто, 10 г.- в крем) — 210 г.
Молоко — 50 мл.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Персики - 700 г.
Груша - 1 шт.
Сметана 25% - 400 г.
Миндальные лепестки - 50 г.
Соль - щепотка

Подготовить продукты для теста. 200 г сахара мне показалось много, я взяла 160 г.
Персики у меня были свежие, поэтому я разрезала их на половинки, удалила косточки и залила крутым кипятком на 2 минуты, затем обдала холодной водой и сняла кожицу. Сложила очищенные половинки в миску и засыпала коричневым сахарным песком на 20 минут.
А тем временем займемся-ка мы тестом.

Масло взбить миксером с сахаром, солью и ванилином, добавить яйца и снова хорошо взбить.

Затем просеять муку с разрыхлителем, влить молоко и замесить тесто.
Я сделала это миксером.


Большой глубокий прямоугольный противень 30х25 см (у меня был противень 22х28х3,5 см) смазать маслом (я застелила пекарской бумагой), выложить тесто и разровнять его.

Сверху рядами выложить порезанные дольками персики. Грушу очистить и нарезать маленькими кубиками, сбрызнуть лимонным соком и насыпать между дольками персиков. Выпекать при 180*С около 40 минут.

Для крема за 2-3 минуты до готовности пирога смешать сметану с сахаром
(нууу, я не знаю... 10 г на 400 г сметаны?!! Я положила 60 г сахара), немного взбить миксером. Пирог извлечь из духовки и сразу же на ГОРЯЧИЙ пирог выложить ХОЛОДНЫЙ сметанный крем, тогда он лучше застывает и становится воздушным.

Минут через 20 можно посыпать пирог измельченными миндальными орешками или миндальными лепестками, слегка подрумяненными в духовке.

Немного остудить пирог и затем осторожно извлечь из формы. Когда пирог полностью остынет, поставить его на 2-3 часа в холодильник.

Ну, вот, теперь можно подавать пирог на стол!
Пирог готовится быстро и просто, получается большим и очень вкусным. Очень нежный... бисквит, такое впечатление, что пропитан чем-то... а ведь нет! Я пекла в большом противне, огромный пирог исчез практически мгновенно

Он просто умопомрачительный...

Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 ст. сахара
- 125 гр. сливочного масла
- 1 ст. мака
- 1 ст.л. разрыхлителя
- 1 ст. муки

Мак проварить минут 5 и дать набухнуть в кипятке под крышкой минут 20, процедить через сито.
Желтки взбиваем с сахаром и маслом, добавляем мак и муку с разрыхлителем, по желанию можно добавить орехи и изюм.
Отдельно взбить белки до мягких пиков и очень аккуратно ввести их в тесто.
Выложить тесто в смазанную форму и выпекать маковник 30-40 минут при 180 градусах.
Дать остыть и угощаться.

Приятного аппетита!

Ингредиенты и способ приготовления:

10 кг огурцов замочить минимум на 10 часов. После огурцы вместе с помидорами, сладким перцем, лук, чеснок и цветную капусту (небольшие соцветия). Все овощи можно брать на глаз. Банку залить кипятком и оставить до остывания.

Готовим рассол. На 3х-литровую банку нужно 1,5 л воды, 2 ст. л. соли (с горкой), 1 ст. л. сахара (с горкой), травы (эстрагон, душистый перец, черный горошек, гвоздика, лавровый лист). Затем слить из банки воду, добавить 1 ч. л. с верхом лимонной кислоты и залить рассол. Банку закатать, перевернуть и укутать на сутки.

🍅

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Помидоры удлиненной формы, ровные ("сливки", "дамские пальчики") - 800 г (9 шт.)
● Сыр твёрдых сортов - 150-200 г
● Чеснок - 1 зубчик
● Майонез - 100 г
● Зеленый лук - 30-40 г (5 шт.)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. На каждом из помидоров сделать 2 разреза крест-накрест, не доводя нож до основания на 1-1,5 см.
2. Часть мякоти аккуратно вырезать ножом и удалить при помощи ложечки. Вырезать место прикрепления плодоножки.
3. Сыр натереть на мелкой терке, добавить измельченный зубчик чеснока и майонез. Все перемешать.
4. Заполнить помидоры приготовленной начинкой.
5. Выложить помидоры на тарелку в виде букета, стебли и листья "тюльпанов" сделать из перьев зелёного лука. При желании закуску «Тюльпаны» декорировать бантиком.

С легкой подачи Танечки Антоненко и Карины, приготовила и я такую заготовочку.

Рецепт автора:

Кабачки по-болгарски не требуют много усилий. Заготовка самая простая, получаются очень вкусными. Даже огурцы по такому рецепту маринада, одно объедение. Так что можете попробовать , может и для Вас этот рецепт станет любимым.

Состав: (на 4 шт. 1л банок)
-3кг кабачков
-2л воды
-1 стакан(200г) сахара без горки
-3 ст.л. с горкой соли
-250г 9% уксуса
-зелень (укроп, лист хрена)
-4 зубка чеснока (я кладу это количество на 1л банку)
-1 ч.л. чёрного перца горошка
-лавровый лист 6-8 шт.

Кабачки помыть, нарезать шайбами.

Вымыть зелень, почистить чеснок и разложить в стерильные банки.

Приготовим маринад:

В большую кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар, лавровый лист, чёрный перец и закипятить;

влить уксус, закипятить.

Опускаем в кипящий маринад кабачки, накрыв крышкой, держим на огне 5-7 минут (я держу 5 мин.) Периодически мешать ложкой, чтобы все кабачки "искупать". Выключить.

В подготовленные банки раскладываем ложкой горячие кабачки.

Маринад довести до кипения, залить кабачки и закатать.

Банки перевернуть, укутать до полного остывания.

У меня хватило заливки на 5 литровых баночек!!!!

Приятных заготовок!!!!

Женские посиделки: здоровье, красота, рецепты
вчера 23:23

Этот рецепт хорош тем, что каждая травка в этом сборе лечит каждый в отдельности орган. Это не просто сбор трав, это просто СУПЕР рецепт, попробуйте.

- ромашка-50 гр
- подорожник большой-50 гр
- корень валерианы-30 гр
- цветки календулы-100 гр
- шиповник-50 гр
- лист брусники-50 гр
- бессмертник песчаный-100 гр

Перемешать все эти травы. Берем 2 ст.ложки травного сбора и заливаем 600гр кипятка, настоять. Принимать по 3/4 стакана три раза в день в течении 40 дней. Сделать перерыв 7 дней и ещё 40 дней пропить...

Пить курсами и тогда все ваши болячки отступят, кожа ваша помолодеет, печень очистится, нервы успокоятся, и вы будете в полном порядке.

Скумбрия сама по себе жирная рыба, а тут еще и растительное масло.... Я делаю быстрее и полезнее для здоровья: чуть размороженную скумбрию разделываю - удаляю внутренности, кости, снимаю кожу. Когда рыба подмерзшая, это все делается легко. Филе нарезаю на кусочки примерно 1,5 - 2 см толщиной. Кладу в миску, присаливаю немного, посыпаю перчиком. Перемешиваю. Потом режу тонко-тонко репчатый лук. И тоже к рыбке. Перемешиваю. Пробую на соль. И все!!!! Можно уже употреблять. В морской рыбе паразитов нет, можно не опасаться и есть сразу же. Для гурманов совет: слегка сбрызните белым сухим вином. Можно и кориандра, растертого в порошок добавить.

. ВКУСНО И ПОЛЕЗНО)
Просмотров: 1418
июля 17, 2015 | Автор: Наталья



6
4
Просмотров: 0










































Ингредиенты:

Клубника 200 г


Молоко ½ стакана
Творог нежирный 500 г
Темный горький шоколад 50 г
Кофе свежесваренный 2 ст. ложки
Банан 2 шт.

Приготовление:
Нарежьте бананы и клубнику — кроме одной ягоды для украшения. Блендером или миксером взбейте творог с молоком до консистенции крема. Влейте 2 столовых ложки кофе. Выложите треть бананов на дно большой салатницы с плоским дном. Закройте первым слоем из трети клубники, тертого шоколада и смеси творога. Таким образом выложите и остальные два слоя. Последним должен быть творог и тертый шоколад. Украсьте оставшейся клубникой. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Приятного аппетита!

https://vk.com/the_power_of_will?w=wall-77109534_1821

Обещанное


Анюта (Анюта)
10.06.2016 21:06
Немного истории… Пэчвоком увлеклась уже давно, подкупила меня эта техника возможностью избавиться от старых хомячьих запасов ниток, и еще поняла, что короткие ряды у меня вяжутся гораздо быстрее (иллюзия конечно), и конечно же игра с цветом…. И тут на сцену выходит мой любимый братец: «а не замахнуться ли нам на Вильяма нашего Шекспира»! И родилась идея необычного пледа. Дня три шерстила инет на тему объемной графики (чтоб интересно и реально связать), нашла много и наконец, продекламировав «а что и замахнемся!!» выбрала:



Теперь новая проблема – найти нитки, выбрать цвета. И опять помог братец, взял меня в охапку и потащил в ниточный магазин. Долго определялись с цветами, остановились на идеальной классике: черный, серый, белый. Уря!!! (Вязальщицы меня поймут)!!! Почти два кг новеньких ч/ш ниточек по 6 100 г мотков длина мотка – 250м Напомню вам результат:


А теперь обещанное описание работы.



Поскольку плед уже подарен, нашла остатки ниток



и связала для вас образец, и по ходу фотографировала. Размер образца сделала меньше чем на пледе, но это не принципиально, вы можете делать свой вариант и с цветами и с размерами. Идеальная для пэчвока вязка – платочная, она двухсторонняя, одинаковое количество лицевых рядов и количество петель дает практически ровный квадрат.

1.Сначала связала серединки, с уголка начиная с 3х петель и каждый второй ряд по краям прибавляла по одной петле, довела до 21 петли в ряду сменила цвет и начала удалять по краям петли.

2.Набрала петли по периметру квадрата белыми нитками, на каждой стороне получилось по 10 петель + 1 на уголке, и провязала по кругу 10 рядов, прибавляя в каждом втором ряду по две петли по уголкам (по типу реглана)


Можно вязать и на четырех спицах, но я предпочитаю круговые.
Когда вязала плед, таких серединок связала 9 штук.
3.А теперь самое интересное -соединяем серединки. На самом деле все не очень сложно, связывая мотивы, где диагональ идет вправо – добавляем петли по краю, где влево – убавляем. Плед начала вязать снизу, набрала на спицу край квадрата и желтыми нитками в каждом 2-м ряду добавляла белую петлю


Бардовыми нитками решила связать снизу, убавляя петли.
4.Опять набрала на одну спицу край детали а на другую 10 желтых петель и провязала 21 лицевой ряд (на самом деле 42 ряда, но в пэчвоке привыкла считать по лицевым, тем более, что в платочной вязке два ряда – одна «полоска»). Далее набрала 11 петель диагонали и провязала 5 полосок (10 рядов) прибавляя по диагонали по одной петле в лицевых рядах. С правой стороны стала присоединять еще одну серединку, убавляя петли


Слева, когда белые петли закончатся довязываю прямо. Вот что получилось:

Еще раз показываю оригинальный рисунок для сравнения

и по этому принципу вяжите дальше, постепенно привязываясь к серединкам. В этом образце ключевые цифры (кол-во петель или кол-во «полосок») – 21, 11 и 5. Вы можете пропорционально менять размеры, например – 31, 15, 7. Мой совет – делать рисунок чуть меньше чем на моем пледе, крупный рисунок создает объем, но в большом помещении, в маленькой комнате объем может потеряться.
Если у вас возникнут вопросы по ходу вязания – пишите, обязательно помогу!!
мастер класс, плед, вяание спицами
+43
71
Пост! Facebook3 Twitter Мой мир Вконтакте10 Одноклассники18 Google+ Pinterest6

Лидия Тельнова
Ингредиенты:куриная грудка – 2 шт
перец сладкий болгарский – 2 шт
сметана – 100 г
кетчуп – 100 г
соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Куриные грудки тщательно промыть водой, обязательно удалить кожу. Затем необходимо их обсушить. Сделать в каждой грудке глубокие надрезы, как показано на фото.
У перца удалить семена и хвостики, промыть и обсушить. Нарезать перец произвольными полосками (Совет: готовая запеченная куриная грудка будет иметь более привлекательный и аппетитный вид, если взять разноцветные перцы). В каждый надрез, сделанный в куриных грудках, аккуратно вставить полосочку перца.
Следующим шагом смешать кетчуп со сметаной, перцем (молотым черным), солью, любимыми специями. Куриные грудки поместить в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом. Смазать сверху курицу подготовленным соусом.
Разогреть духовку (вначале до 200 градусов). Поместить форму с грудками и перцем в духовку. Можно верх формы прикрыть фольгой на двадцать-тридцать минут (затем фольгу необходимо будет снять). Если вы не прикрываете верх курочки, то не забывайте поливать её соусом. Через полчаса температуру убавить до 180 градусов. В общей сложности, таким куриным грудкам достаточно запекаться 40-45 минут, иначе их легко можно пересушить.

Август 11, 2013, Лена Радова, Диетическая выпечка 19
яблочные оладьиЯблочные оладьи готовятся без муки, просто, быстро и, конечно, получаются очень вкусными. Они хороши на завтрак, поскольку содержат полезнейший геркулес, который не только надолго дает сытость нашему организму, но и заставляет усиленно работать обмен веществ, что важно для всех, кто следит за весом. Яблоки дополняют оладьи своими полезными прелестями и вместе получается «коктейль» из натуральных полезных продуктов для здорового питания.

Ингредиенты: 200 г. кефира, 100 г. геркулеса, 2 средних яблока, 1 яйцо, 1 ст.л. сахара (можно меньше), 0,5 ч.л.соды.

Оладьи с яблоками на кефире
Приготовление: перемалываем геркулес в муку и смешиваем его с кефиром. Чистим яблоки и трем на мелкой терке (я тру на крупной, если тереть на мелкой, оладьи будут чуть нежнее). Добавляем потертые яблоки к смеси геркулеса с кефиром и даем постоять им около 30 мин. (можно меньше, но не менее 10-15 мин.). Также можно сделать эту заготовку с вечера, если планируете делать яблочные оладьи на завтрак.

Добавляем яйцо, сахар и соду и хорошо все перемешиваем. Если тесто получилось жидковатым, можно добавить немного муки (лучше цельносмолотой – см. «Мука грубого помола»).

Выпекать на разогретой сковороде. Лучше не использовать рафинированное масло (см. «Вред рафинированного масла») для выпечки, иначе вся полезность потеряет смысл.

Я пеку на свином жире (см. «Свиное сало — уникальный полезный продукт»), реже на топленом масле.

Готовые яблочные оладьи можно подавать со сметаной, медом, «ягодным соусом», да и без всего они также хороши.