Картофель слоеный салом

/Литовская кухня/


Это старинное жемайтийское повседневное блюдо, довольно-таки простое, но к тому же очень вкусное.

Ингредиенты:

4 картофелины
200 гр свиного сала (можно копченый окорок)
Растительное масло

Способ приготовления:

Сало нарезать дольками по величине имеемого картофеля. Промытый картофель очистить и выдержать в воде несколько часов (наилучший вариант оставить на ночь). С одной стороны картофель надрезать, но не до конца. В надрезы поместить тонкие кусочки сала или копченого окорока. Так весь приготовленный картофель разложить на противне, смазанном жиром. Запекать в духовке при 180 гр С, до готовности картофеля, пока он не станет мягким.