5 рецептов вкусного кляра для рыбы

Пятница, 27 Января 2023 г. 12:38 + в цитатник

5 рецептов вкусного кляра для рыбы

🔸
Сырный кляр

• 200 г рыбного филе
• 3 ст. л. майонеза
• 4 яйца
• 100 г твердого сыра
Приготовление:
Сыр натереть, желательно крупно. Смешать сыр с майонезом, добавить сырые яйца. Перемешать, всыпать муку, соль, молотый перец. Филе рыбки порезать на аппетитные небольшие кусочки. Затем следует обмакивать в сырный кляр, выкладывать на сковороду и обжаривать до аппетитной корочки. Кусочки обжаренной рыбы в кляре выложить на бумажное полотенце. Подождать, пока впитается лишний жир - . Подать на тарелке гостям.
🔸
Рыба в картофельном кляре

• 3 сырые картофелины
• 1 сырое яйцо
• 2 ст. л. муки
• перец молотый и соль по вкусу
Приготовление:
Картофель почистить и крупно натереть. Затем посолить и поперчить. Добавить к тертому картофелю яйцо и муку. Кусочки филе обмакивать в кляре, жарить на масле. В идеале это должно быть оливковое масло.
🔸
Пивной кляр

• 150 мл светлого пива
• 1 сырое яйцо
• 100 г муки
• 0,5 кг свежего рыбного филе
• 2 ст.л. оливкового масла
Приготовление:
В муку ввести белок, добавить пиво и масло. Кляр получается жидким. Рыбу порезать на кусочки, обмакнуть в пивную смесь, тщательно обжарить.
🔸
Кляр по-китайски

• 0,5 кг филе красной рыбки
• 2 ст.л. кукурузного крахмала
• 1 сырое яйцо
Приготовление:
Яйцо взбить, добавить соль и кукурузный крахмал. Рыбу порезать кусочками. Обмакивая в кляр, обжарить на сильном огне.
🔸
Белковый кляр

• 4 белка яиц
• 3 ст. л. муки
• соль по в кусу
• 1 ч. л. чистой воды
Приготовление:
Кляр очень нежный. Взбить белки с солью, добавить муку, воду и перемешать. Кляр получается жидкой консистенции. Похож на жидкое тесто для блинчиков. Рыбу нарезать. Затем обмакивать в белковый кляр, обжаривая до приятной золотистости.

Рубрики:

Кулинария

Метки: рыбное

Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lyubava63/post497774980/">5 СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ РєР»СЏСЂР° РґР»СЏ СЂС‹Р±С‹</a><br/>5 СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ РєР»СЏСЂР° РґР»СЏ СЂС‹Р±С‹
	
&#128312;
	РЎС‹СЂРЅС‹Р№ РєР»СЏСЂ
  вЂў 200 Рі СЂС‹Р±РЅРѕРіРѕ С„РёР»Рµ
  вЂў 3 СЃС‚. Р». РјР°Р№РѕРЅРµР·Р°
  вЂў 4 СЏР№С†Р°
  вЂў 100 Рі С‚РІРµСЂРґРѕРіРѕ СЃС‹СЂР°РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
	РЎС‹СЂ РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ, Р¶РµР»Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РєСЂСѓРїРЅРѕ. РЎРјРµС€Р°С‚СЊ СЃС‹СЂ СЃ РјР°Р№РѕРЅРµР·РѕРј, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃС‹СЂС‹Рµ СЏР№С†Р°. РџРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ, РІСЃС‹РїР°С‚СЊ РјСѓРєСѓ, СЃРѕР»СЊ, РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС†. Р¤РёР»Рµ СЂС‹Р±РєРё РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РЅР° Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅС‹Рµ РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРµ РєСѓСЃРѕС‡РєРё. Р—Р°С‚РµРј СЃР»РµРґСѓРµС‚ РѕР±РјР°РєРёРІР°С‚СЊ РІ СЃС‹СЂРЅС‹Р№ РєР»СЏСЂ, РІС‹РєР»Р°РґС‹РІР°С‚СЊ РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ Рё РѕР±Р¶Р°СЂРёРІР°С‚СЊ РґРѕ Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅРѕР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРё. РљСѓСЃРѕС‡РєРё РѕР±Р¶Р°СЂРµРЅРЅРѕР№ СЂС‹Р±С‹ РІ РєР»СЏСЂРµ РІС‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ РЅР° Р±СѓРјР°Р¶РЅРѕРµ РїРѕР»РѕС‚РµРЅС†Рµ. РџРѕРґРѕР¶РґР°С‚СЊ, РїРѕРєР° РІРїРёС‚Р°РµС‚СЃСЏ Р»РёС€РЅРёР№ Р¶РёСЂ - . РџРѕРґР°С‚СЊ РЅР° С‚Р°СЂРµР»РєРµ РіРѕСЃС‚СЏРј.
&#128312;
	Р С‹Р±Р° РІ РєР°СЂС‚РѕС„... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lyubava63/post497774980/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

5 рецептов вкусного кляра для рыбы