Записи Друзья Комментарии
lyubava63
Аватар lyubava63

 -Метки

8 марта 9 мая акварель анекдот анимашки библия витамины волосы воспитание времена года выпечка говорят дети головоломка города города/деревни грибы декоративно-прикладное день рождения деревни десерт домашние любимцы достопримечательности друзьям еда живопись жмвопись заготовки закуски иконы иллюстрации имя каша китайская медицина кнопки-переходы комнатные цветы конкурс кофе кровь куклы лекарственные растения маска масла масленица массаж молитва мясо н. г. н.г. напитки насекомые натюрморт обувь овощи организм открытки пасха пейзажи подарки подводный мир поделки поздравление поздравления портрет пост праздники праздничный стол птицы рамочки рассказ растения резьба рисунки рубальская рыба с.н.г. салат св.валентин свадьба скульптура смайлики совет советы сон соус соусы сочинения специи старый н.г. статуэтки стихи страны торт фото хозяйка храмы-соборы цвет цветы цитаты чай ювелирные изделия

 -Рубрики

 -Цитатник

Администрация Президента Российской Федерации. - (0)

Администрация Президента Российской Федерации. 🔹

Рамочка "Моя душа - мой светлый храм..." - (0)

Ваш текст... ► КоД рамки ◄ Ваш текст...

РАМОЧКА СЧАСТЛИВОГО РОЖДЕСТВА - (0)

РАМОЧКА СЧАСТЛИВОГО РОЖДЕСТВА ***ВАШ ТЕКСТ*** ***ВАШ ТЕКСТ*** ***ВАШ...

До Нового года осталось... - (0)

[more=>>>>>]* * *

Список Нейросетей для создания картинок, текстов и видео. БЕСПЛАТНО - (0)

Список Нейросетей для создания картинок, текстов и видео. БЕСПЛАТНО   https://www.liv...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Толкование снов Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению СРОЧНО.ДЕНЬГИ СРОЧНО.ДЕНЬГИК сожалению, всякое бывает… И чаще, почему-то, это всегда случается неожиданно… Уникальная единая форма для подачи заявки на кредит во все банки сразу поможет сэкономить нервы, время и деньги!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lyubava63

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Царство_Кулинарии Мировая_Кулинария Слегка_за_50 Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.12.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 77889


Хозяйке на заметку

Пятница, 30 Декабря 2016 г. 15:40 + в цитатник
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Маленькие рыбные хитрости.

Перед обработкой рыбы, поместите ее в посуду с водой, если рыба тонет она свежая, если нет, то откажитесь от приготовления данного продукта.
•
Для устранения сильного запаха при жарке рыбы в растительное масло положите 1 картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.

•
При жарке рыбы добавьте в горячее масло немного соли, тогда рыба приобретет хрустящую корочку.
•
Соленую (вяленую) рыбу, прежде чем разделывать, заливают холодной водой, чтобы она слегка набухла - тогда ее легче будет чистить.
•
Чтобы рыба не разваливалась при жарке, ее нужно разделать и посолить за 15 минут до приготовления.
•
Сильно соленую рыбу вымачивают в холодной воде
в течение 4-6 часов.
Через каждые 1-2 часа воду меняют.
Хранить вымоченную рыбу не рекомендуется.
•
Чтобы рыба хорошо отчищалась от чешуи, ее нужно опустить в кипяток, а затем, положить в теплую воду с добавлением уксуса.
•
Кожа с рыбы легко снимается, если предварительно опрыскать ее уксусом.
•
Чешуя легче удаляется, если начать чистить рыбу от спинного плавника к брюшку и хвосту.
•
При чистке скользкой рыбы можно опускать пальцы в соль - это облегчит труд.
•
Чистить рыбу проще всего при помощи обычной терки под несильной струёй холодной воды.
Чистят рыбу в направлении от хвоста к голове.
•
Морская рыба будет нежнее, если за 30-40 минут до жарки ее посыпать сахаром.
•
Мороженую рыбу при варке, нужно класть только в холодную воду.
•
Не рекомендуется отваривать миногу, леща, угря и карпа - бульон из них получается горьковатым.
•
Все рыбные кушанья нельзя варить при сильном кипении.
В начале закипания следует уменьшить нагрев и продолжать варку при слабом кипении.
•
Рыбный бульон солят в самом начале варки.
•
Залогом ароматного рыбного бульона является наличие в нем нескольких видов рыбы.
•
Чтобы определить готовность вареной рыбы, надо воткнуть в нее спичку.
Если спичка легко входит в мякоть, блюдо готово.
•
Жарить рыбу нужно в небольшом количестве жира, лучше всего использовать смесь растительного и сливочного масла; не кладите кусочки плотно друг к другу, иначе не получиться аппетитной корочки со всех сторон.
•
Если от обеда или ужина осталась отварная или жареная рыба, можно хранить ее на холоде не дольше 1-2 дней и обязательно перед подачей к столу отварную рыбу надо прокипятить в рыбном бульоне или воде, а жареную дополнительно прожарить - каждый кусочек с обеих сторон.
•
Икра зернистая долго не высохнет, если в банку с икрой налить сверху тонкий слой растительного масла и плотно закрыть.



Спасибо за ваши комментарии!


Рубрики:  Советы
Хозяюшка


Процитировано 5 раз
Понравилось: 4 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
Васточка   обратиться по имени Пятница, 30 Декабря 2016 г. 20:42 (ссылка)
спасибо милая Любочка! сердечно поздравляю тебя с наступающим Новым годом и желаю исполнения желаний , здоровья и всех благ!!!
Ответить С цитатой В цитатник
lyubava63   обратиться по имени Суббота, 31 Декабря 2016 г. 01:07 (ссылка)

Ответ на комментарий Васточка

Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
ПАНИ_ВАЛЕНТИНА   обратиться по имени Заголовок Суббота, 31 Декабря 2016 г. 13:01 (ссылка)
Благодарю,Любаша!!! С НОВЫМ ГОДОМ ПОЗДРАВЛЯЮ,СЧАСТЬЯ,РАДОСТИ ЖЕЛАЮ!!!
Ответить С цитатой В цитатник
lyubava63   обратиться по имени Суббота, 31 Декабря 2016 г. 13:40 (ссылка)

Ответ на комментарий ПАНИ_ВАЛЕНТИНА

Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте