Цитата сообщения Отрада Печёночная запеканка.

Хотите разнообразить своё меню? Приготовьте запеканку из говяжьей печени, очень вкусное и сытное блюдо. Готовится быстро и не требует усилий.



Потребуется:

- говяжья печень 800 гр.
- рис 1/2 стакана
- 4 яйца
- лук 1 шт.
- чеснок 3 зубчика
- 2 горбушки белого хлеба
- зелёный лук.

Приготовление:

Отварить рис и 2 яйца, яйца порезать мелко и смешать с рисом, добавить мелко нарезанный зелёный лук, посолить.
Из остальных продуктов делаем обычный фарш, 2 горбушки не забудьте размягчить в воде или молоке, пропускаем всё через мясорубку, посолить, поперчить, добавить 2 сырых яйца, всё хорошо перемещать.
В форму выкладываем половину фарша, на него выкладываем начинку из риса, закрываем оставшимся фаршем.
Ставим в разогретую до 180 гр. духовку на 20-25 минут.
Вот и всё! Запеканка готова!

Приятного аппетита!