✅Ингредиенты:

фарш-600 г\вода-2 ст. л.;
соль-1,5 ч.л.\уксус-2 ст. л.;
сода-½ ч.л.\сахар-½ ч. л.;
крахмал-2 ч.л.\укроп-пучок;
сметана-2 ст.л.;
лук репчатый-шт.;
чеснок-3 зубчика.


В фарш добавить ложку соли,соду,крахмал,
сметану и измельченный чеснок.
Компоненты тщательно перемешиваем
и перекладываем в целлофановый пакет.
Завязываем пакет с мясной массой
и отправляем в холодильник на 15 минут.
Предварительно отбить мясо вручную.
Луковицу нарезаем полукольцами,
в чаше соединяем с солью и сахаром,
яблочным уксусом и водой.
Шинкуем укроп,посыпаем луковую смесь,
маринуем 15 минут.
В сковороде разогреваем растительное масло,
формируем из фарша
вытянутые тонкие котлеты.
Выкладываем котлеты на сковороду,
обжариваем с 4 сторон по паре минут.
Подавать котлеты с маринованным луком,
а также любым гарниром на выбор.
Обратите внимание,
блюдо готовится без использования хлеба,
панировочных сухарей и яиц!

Приятного аппетита!❤️

Источник