Понадобится купить свиную рульку,
а всё остальное наверняка уже есть дома.


Берём свиную рульку,хорошенько промываем.
Кладём в кастрюлю и заливаем холодной водой.
Ставим на огонь,накрываем крышкой.

Как только появляется пена-снимаем её.
Добавить луковицу,соль,перец горошком
и пару лавровых листиков. Закрываем крышкой
и варим 3,5 часа до полной мягкости.

Достаём рульку,удаляем кости
и разрезаем на две части.
Делаем на мясе небольшие надрезы.
Выдавливаем чесночок
и распределяем по всей поверхности мяса.

Берём форму или любой глубокий контейнер,
застилаем пищевой плёнкой.
Выкладываем одну часть рульки,
по желанию можно присыпать перчиком.
Накрываем второй половинкой,
плотно заворачиваем в плёнку.

Даём полностью остыть
и ставим под гнёт в холодильник на ночь.

Источник