Этот рецепт для тех, кто дорожит временем – по скорости приготовления (в микроволновой печи) куриное филе с сыром можно назвать «антистрессовым». Кроме того, такие куриные рулетики – маленькое кулинарное удовольствие после напряженного трудового дня.

1. Отбейте куриные грудки до толщины 0,6-0,7 см. 2. Смешайте в мисочке размягченное сливочное масло, плавленный сыр, перец чили, порошок сушеного лука и соль. 3. Смажьте каждый кусок отбитого филе приготовленной смесью (по 2 ст. л.). 4. Сверните куриное филе с начинкой рулетиками и закрепите зубочистками. 5. Обмакните куриные рулетики в растопленное масло и обваляйте в сухарях. 6. Выложите рулетики в смазанную посуду для микроволновой печи. Накройте и готовьте при высокой мощности в течение 10 минут (это время для 1100-ваттной микроволновой печи). 7. Из готовых рулетиков выньте зубочистки и подавайте куриные рулетики к столу. Хорошо подать это блюдо с тушеным шпинатом или зеленым салатом (по желанию). Приятного аппетита!

Ингредиенты на 4 порции: Куриные грудки – 4 шт. (600-700 г) Масло сливочное – 3 ст. л. (60 г) Сыр плавленный, острый – 3 ст. л. Перец чили зеленый, мелко нарезанный – 2 ст. л. или по вкусу Лук сушеный, молотый – 2 ч. л. (8-10 г) Соль – ¼ ч. л. (2 г) Масло сливочное, растопленное – ¼ стакана (60 г) Сухари панировочные (желательно с пряностями) – 1 стакан (125 г) Масло для смазывания – сколько уйдет

Жаркое в горшочках из…теста! Вкусно!!!

Ингредиенты

Гусь «Лакированный» .

Способ приготовления

• Масло смешать с солью, перцем, измельченными листьями розмарина. Натереть этой смесью подготовленного гуся (снаружи и внутри) и оставить на 12-18 часов.
• Приготовить сироп. Из грейпфрутов отжать сок, смешать с сахаром и медом, довести до кипения. Положить веточку розмарина, выключить, накрыть крышкой и оставить настаиваться. Затем розмарин удалить.
• У яблок удалить сердцевину, крупно порезать и смешать с изюмом. Набить тушку смесью, зубочистками заколоть отверстие.
• Подготовленного гуся положить в пакет для запекания грудкой вниз, сделать сверху проколы. Запекать при 200С 2 часа.
• Осторожно разрезать пакет, запекать еще 30 минут, поливая каждые 5 минут гуся сиропом. Удобнее использовать ложку с длинной ручкой.
• При подаче украсить кружками грейпфрута.

.

.

• Очень простой в приготовлении рецепт. Ничего вкуснее я не готовила. После ужина муж сказал, что будет любить меня вечно!!!!       

1. Скумбрия, 3 шт.
2. Соль, 2 ч.л.
3. Сахар, 2 ч.л.
4. Перец черный молотый, 1 ч.л.
5. Пучок укропа
6. Чеснок, 3 зубчика
7. Масло подсолнечное нерафинированное, 3 ст.л.

1. Рыбу помыть, почистить, разрезать по хребту, удалить кости, снять шкуру
2. Смешать соль, сахар и перец и равномерно распределить по филешкам
3. Укроп, чеснок и масло измельчить в блендере до пастообразного состояния
4. Нанести получившуюся намазку одну филешку, второй накрыть сверху и завернуть в пищевую пленку по принципу конфетки.
5. На 12 часов отправить в холодильник, потом в морозилку.

Рецепт:
1 стакан = объем 250 мл

100 г мягкого сливочного масла
1/3 ст. (70 г) сахара
щепотка соли
1 яйцо
1 + 1/3 ст. (200 г) муки (просеять, набрать без горки)
200 г грецких орехов, мелко порубить или измельчить в блендере
1 банка (370 г) сгущенки

1) К мягкому маслу добавить сахар, соль, взбить миксером на средней скорости одну-две минуты до пышности (также можно все хорошо растереть лопаткой). Добавить яйцо и перемешать до однородности. Постепенно подмешать муку. Должно получиться мягкое, но не липкое тесто (если у вас оно сильно липнет, то добавьте еще немного муки или уберите на пол часа в холодильник).
2) Раскатать в тонкий пласт толщиной 5 мм на бумаге для выпечке. Тесто должно быть на 2-3 см больше, чем форма. У меня 26 см, но подойдет и больше. Распределить тесто, бортики можно подровнять вилкой.
3) На тесто выложить измельченные орехи, залить сгущенкой, аккуратно разровнять. Выпекать в заранее разогретой духовке 180-190 градусов 25-35 минут, в зависимости от вашей духовки и размера формы, до карамельного цвета.

Рецепт:
Для теста:
яйца - 2 шт.
сахар - 2 ст. л. / 50 гр.
сахар ванильный - 10 гр.
молоко - 500 мл.
мука - 200 гр.
соль - 1 щепотка
краситель пищевой красный - 8 капель
масло растительное - 3 ст. л.
Для крема:
сметана 20% - 2 ст. л./100 гр.
творожно-сливочный сыр - 400 гр.
сахар - 2 ст. л./50 гр.
клубника - 500 гр.

Рецепт:
Сельдь с/с - 2 шт
Лук - 1 шт
Огурец - 2 - 3 шт (120гр.)
Яблоко зеленое - 1шт
Сметана15-20% - 250гр.
Хрен  - 1ч.л.
Горчица  - 2ч.л.
Соевый соус - 2ч.л.
Сахар - 1ч.л.
Лимонный перец по вкусу
Зелень укропа, зеленый лук по вкусу

Ингредиенты:

2 листа лаваша (200 г)
300 г творога
2 средних яйца
70 г сахара (по вкусу)
Ваниль

Добавки по желанию:
шоколад/сухофрукты/ягоды
(100 г изюма, 70 г ягод)

помидоры - 7-8 штук небольших
твердый сыр - 150 гр.
крабовые палочки - 1 упаковка
чеснок-2-3 зубчика
майонез - по вкусу
вареное яйцо - 1 шт.
соль, черный перец - по вкусу
петрушка - для украшения

Клубничный торт без выпечки
Ингредиенты:
Основа:
- 500 г. печенья;
- 100 г. сливочного масла.
Клубнично – творожное суфле:
- 250 мл клубничного йогурта;
- 150 мл жирных сливок;
- 150 г. сахарной пудры;
- 300 г. свежей клубники;
- 250 г. творога;
- 100 мл холодного молока;
- 25 г. желатина.
Также:
- 1 пакет желе со вкусом клубники (90 г.);
- 300 г. свежей клубники;
- свежая мята.
Диаметр кольца 26 см.

Тонкий армянский лаваш может заменить макароны в блюде, которое готовится на сковороде вместе с яйцами, помидорами и сулугуни. Готовится быстро и просто, идеально для ужина за 5 минут.