Вафли картофельные. Вкусно и необычно.

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 22:51 + в цитатник

Цитата сообщения elena_elena_ee

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вафли из картошки? А почему - нет? Да еще с перчиком и с чесночком! Великолепная закуска к пивному столу!

Ингредиенты:

Картофель	3 шт.
Лук репчатый	1/2 шт.
Чеснок	1 зубчик
Яйцо	1 шт.
Масло оливк.	2 ст.л.
Укроп	3-4 веточки
Соль, перец	по вкусу
Мука пшеничная	полстакана

Приготовление:

Картофель с луком протираем на мелкой терке. Добавляем яйцо, масло, измельченный чеснокодавилкой чеснок, мелко нарезанный укроп и приблизительно полстакана муки - тесто должно быть слегка жиже, чем на драники. Солим, перчим.

Распределяем тесто на разогретой вафельнице, немного не доходя до краев

Закрываем вафельницу и выпекаем вафлю минуты две, до подрумянивания

ПРИМЕЧАНИЕ: "Если муку и яйцо заменить на картофельный крахмал и воду... получились более хрустящие... А можно только муку заменить, а яйцо оставить.

источник

Елена Елена ЕЕ

Серия сообщений "Кулинария*Тесто*Вафли, хворост":
Часть 1 - Лимонные вафли
Часть 2 - Орешки
...
Часть 16 - Пышки "Любаша": тают во рту мгновенно!
Часть 17 - Вафли картофельные
Часть 18 - Вафли картофельные. Вкусно и необычно.
Часть 19 - Сырно-луковые вафли