Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Ñêóìáðèÿ, çàïå÷åííàÿ â ÷óäî - ñîóñå
Åñëè âû ëþáèòå çàïå÷åííóþ ðûáêó, òî ýòîò ðåöåïò ñêóìáðèè â ãîð÷è÷íî-ñîåâîì ñîóñå äëÿ âàñ. Ðûáà, çàïå÷åííàÿ â ÷óäî-ñîóñå, ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíîé è ñî÷íîé.


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Ñêóìáðèÿ - 2 øò. |
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Ëóê ðåï÷àòûé - 1 øò. |
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Äëÿ ñîóñà: |
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Ñîóñ ñîåâûé - 3 ñò. ëîæêè |
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Ãîð÷èöà - 2 ñò. ëîæêè |
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Ìàéîíåç - 2 ñò. ëîæêè |
Ðàçäåëûâàòü è ðåçàòü ðûáó ïðîùå, êîãäà îíà åùå íå ïîëíîñòüþ îòòàÿëà.

Ïîäãîòîâèòü ïðîäóêòû ïî ðåöåïòó çàïå÷åííîé ñêóìáðèè.
Ñêóìáðèþ ðàçìîðîçèòü, óäàëèòü ãîëîâó, âûïîòðîøèòü è âûìûòü.
Ðàçðåçàòü íà ïîðöèîííûå êóñêè.
Ëóê ðåï÷àòûé î÷èñòèòü, âûìûòü, íàðåçàòü êîëüöàìè.
Ñäåëàòü ñîóñ. Ñìåøàòü ãîð÷èöó, ñîåâûé ñîóñ è ìàéîíåç.
Êàæäûé êóñî÷åê îáìàêíóòü â ñîóñ, îñòàâèòü ìàðèíîâàòüñÿ íà 20 ìèíóò.
Âêëþ÷èòü äóõîâêó.
Ôîðìó ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Ïåðâûì ñëîåì âûëîæèòü ëóê. Íà íåãî âûëîæèòü ïîäãîòîâëåííóþ ñêóìáðèþ. Ñâåðõó ïîëèòü îñòàâøèìñÿ ñîóñîì.
Ïîñòàâèòü ôîðìó ñ ðûáîé â äóõîâêó íà ñðåäíþþ ïîëêó.
Ñêóìáðèþ â ãîð÷è÷íî-ñîåâîì ñîóñå çàïåêàòü ïðè 190 ãðàäóñàõ äî çîëîòèñòîñòè (25-30 ìèíóò).
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!